Mini Elmalı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kış Esintili: Mini Elmalı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Mini elmalı kurabiye tarifi, kış aylarında yoğun tarçın aromasıyla sık sık her evde yapılan, pratik ve yumuşacık dokusuyla çoğu kişinin favorisi olan bir kurabiye türü.

Toz şekerle kavrulan rendelenmiş elmalar tarçın ile daha da uyumlu olurken, iştah açan görseliyle de çay saatlerine çok yakışır. Tek lokmalık boyutları, enfes elmalı iç harcı ve kıyır kıyır hamuruyla her ısırıkta çayın yanında sizi mest etmeye hazır.

Pastane kurabiyesini aratmayacak, çay ya da kahve yanına yakışır bu tatlı kurabiyenin yapılışını adım adım aşağıda sizlerle.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Mini Elmalı Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için;: 275/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

50 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

Mini Elmalı Kurabiyenin İç Harcı İçin:

2 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Mini Elmalı Kurabiyenin Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Mini Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Elma harcını hazırlarken suyunu biraz çektirin, sulu kalan iç harç kurabiyenin hamurunu yumuşatır.
Hamuru yoğurduktan sonra 10-15 dakika dinlendirirseniz, şekil vermesi kolaylaşacaktır.

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Mini elmalı kurabiye için 2 adet orta boy elmayı rendeleyip üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tarçını ilave edin. Ardından suyunu çekene kadar kavurun.
Hamur için 50 gram tereyağı, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ile bir arada yoğurun.
Ardından ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Merdane yardımıyla açın.
Hamurunuzu dilimleyip geniş tarafına elmalı harçtan ekleyin ve rulo yapın.
Kurabiyelerinizi fırın tepsisine dizerek 180 derecede 25 dakika pişirin.
Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekeri serpiştirip, servis edin. Mini elmalı kurabiye hazır! Afiyet olsun.

Mini Elmalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırını önceden 170-180 derecede ısıtmalısınız.
Üzeri çok kızarmadan, açık renkli kalacak şekilde pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler ilk anda yumuşak olabilir, soğudukça toparlanacaktır.