Mandalinalı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kış Kokusu: Mandalinalı Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Mandalinalı kurabiye, klasik ev yapımı kurabiye tariflerinden. Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve un bazlı hamur işine mandalina kabuğu rendesi ve mandalina suyu ekleniyor. Kurabiyeler böylece doğal aroma kazanırken ağızda dağılıyor. Narenciye ile kurabiye tarifleri arasında yer alan mandalinalı kurabiye, kış meyveli tarifler arayanlara da hitap ediyor.

Meyveli tatlı tariflerine asla hayır diyemeyenler buradadır diye tahmin ediyoruz. Fırından yayılan mandalina kokusu, mutfağı bir anda kış güneşine çevirecek zira. Çay saatine uygun kurabiye olarak mandalinalı kurabiye, ne ağır ne de bayıcı...

Yumuşak tatlı kurabiye yapımı ile portakal aromalı kurabiye benzeri narenciye tatlarını sevenler mest olacak. Afiyetle...

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Mandalinalı Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 adet (40 g) için 175/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mandalinalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet mandalina kabuğu rendesi
1/2 çay bardağı mandalina suyu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un

Mandalinalı Kurabiye Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Mandalinalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Mandalina kabuğunu rendelerken yalnızca turuncu kısmını kullanın.

Mandalinalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Mandalinalı kurabiye hamuru için un hariç tüm malzemeleri bir araya getirerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Azar azar ve kontrollü bir şekilde 3 - 3,5 su bardağı unu ilave edip ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yuvarlayıp pudra şekerini bulayın ve fırın tepsisine dizin.
180 derecede kurabiyeleriniz çatlayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Mandalinalı kurabiye hazır. Afiyet olsun.