Name: İçi Yumuşacık: Portakallı Çikolatalı Cookie
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Portakallı çikolatalı cookie, ikinci ısırıkta bile damağınızda gezinen çikolata ve portakal uyumuyla sizi büyüleyecek. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık kalan bu kurabiye enfes olacak.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Portakallı Çikolatalı Cookie Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı
60 gram toz şeker
40 gram esmer şeker
1 adet yumurta
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
170 gram un
80-100 gram sütlü çikolata

Portakallı Çikolatalı Cookie Tarifinin Püf Noktası

Tereyağı ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru pişirmeden dolapta dinlendirmek yayılmayı kontrol eder.

Portakallı Çikolatalı Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakallı çikolatalı cookie için oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekerleri çırpın.
Yumurtayı da ekleyip karıştırın.
Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu da ekleyip karıştırın.
Un, nişasta, tuz ve karbonatı da ekleyip karıştırın.
İri doğradığınız çikolataları da ekleyip spatula ile karıştırın.
Hamuru 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Bu sırada fırını 180 derece alt-üst fansız ayarda ısıtın.
Hamuru buzdolabından çıkarıp kaşıkla alın ve yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Isınan fırında 10-12 dakika kenarları kızarıp ortası açık renk oluncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarınca dilerseniz üzerine tuz kristalleri serpiştirin. Soğuyunca tepsiden alabilirsiniz. Portakallı çikolatalı cookie hazır. Afiyet olsun.