Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı portakal suyu

1 adet portakal kabuğu rendesi

1/2 su bardağı yoğurt

5 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

1/2 su bardağı dövülmüş fındık

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.

Üzerine sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.

Üzerine karbonat, kabartma tozunu ekledikten sonra unu da azar azar ilave ederek karışıma güzelce yedirin ve yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin.

Ellerinizi yağlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

Hamurların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra tam orta kısımlarına bıçakla artı şeklinde iz verin.

Son olarak dövülmüş fındık serpiştirin ve 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

jiidem 25 Nisan 2026 11:11

Doyamadık herkes bir daha istedi <3
- Yemek.com 27 Nisan 2026 05:22
  
  Afiyetler olsun, nefis görünüyor ❤️
jiidem 18 Nisan 2026 16:08

x2 ölçü yaptım, mükemmel oldu
- Yemek.com 20 Nisan 2026 05:36
  
  Afiyetler olsun. Nefis görünüyor ❤️
Yemek.com Kullanıcısı 12 Ekim 2025 17:16

Tam çavdar unu ile olur mu
- Yemek.com 13 Ekim 2025 06:14
  
  Tam çavdar unu ile bu tarifi yapabilirsiniz ancak dokusu ve kıvamı biraz daha yoğun olacaktır diye düşünüyoruz, yani klasik köy kurabiyesi kadar kabarık ve yumuşak olmayabilir. Çavdar unu daha fazla sıvı çektiği için hamurun çok sert olmaması adına biraz daha portakal suyu veya yoğurt ekleyebilirsiniz.🌾✨
fitmutfak 4 Haziran 2025 19:45

😍
napolyonuneltisi 27 Mart 2025 19:08

fanli mi fansiz fırında mi
- Yemek.com 28 Mart 2025 10:03
  
  Portakallı köy kurabiyesini fansız (alt-üst ayarda) fırında pişirmenizi öneririz. Bu şekilde kurabiyeler daha eşit şekilde kabarır ve içi dışı dengeli pişer. Eğer sadece fanlı fırınınız varsa, ısıyı 10-15 derece düşürerek (yaklaşık 165-170°C) pişirebilirsiniz. Kurabiyeleri fırının orta rafına yerleştirmeyi unutmayın. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun 🍊🍪
Nur3520 2 Ekim 2024 12:14

portakal lı yaptım tarifi bire bir uyguladım ailecek çok beğendik çok teşekkür ederim tarifiniz için...
Hasan Idkan 17 Mart 2024 18:40

6 subardağı un koydum, fındıksız, portakal ince kabuktu 2 tane rendeledim, mükemmel oldu, 5 kişi yarısını ancak yedik, teşekkürler...👍😊
- Yemek.com 18 Mart 2024 07:44
  
  Ellerinize sağlık!
737828363 15 Şubat 2024 18:12

Yoğurt koymasam çok fark olur mu
csokra 12 Şubat 2024 11:35

harika tarif mükemmel oldular. ceviz ve kuru üzüm tavsiyem var 👌😍
- Yemek.com 12 Şubat 2024 13:07
  
  Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
haandenoor 5 Ocak 2024 22:27

Bütün ölçüleri birebir yapmama rağmen en az 10 su bardağı un kullandım (daha fazla olabilir)
- Yemek.com 8 Ocak 2024 06:47
  
  Selamlar. Sizler için tarifimizi inceleyeceğiz.
654ZU19HA73L 31 Aralık 2023 17:24

tarif için teşekkür ederim çok güzel oldu
- Yemek.com 2 Ocak 2024 06:33
  
  Afiyet olsun!
Tuğba Erkanlı 1 Aralık 2023 11:11

az önce yaptım pastaneden aldığımda bayılarak yiyordum en sevdiğim babanne kurabiyesi ben sadece. üzüm ekledim pişmesini bekliyorum 😍
- Yemek.com 5 Aralık 2023 06:33
  
  Ellerinize sağlık!