Name: Tam Kıvamında: Fransız Usulü Sütlaç
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kase
Cuisine: Türk

Fransız usulü sütlaç tarifi, kremsi dokusu ve nefis karamel aromasıyla damaklarda iz bırakmaya hazır. Sütlü tatlı severlerin parmaklarını yiyeceği lezzet aşağıda sizlerle.

Symdelic

ÜYE

Birbirinden pratik ve bir o kadar da lezzetli tarifler için takipte kal 😍 Bir mühendisin mutfak yolculuğu 👩🏼‍💻👩🏼‍🍳

KAÇ KİŞİLİK

2 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Fransız Usulü Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
100 mililitre krema

Krokan İçin:

3 yemek kaşığı su
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı fındık

Karamel Sosu İçin:

100 mililitre krema
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Fransız Usulü Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Fransız usulü sütlaç için öncelikle krokanı hazırlamakla başlayalım. Küçük bir tencereye şekeri ve suyu alalım, şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım.
Şekeri eridikten sonra fındıkları ekleyelim ve karamelize olana kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Rengi dönmeye başladığında hemen ocaktan alalım, yanmamasına özen gösterelim.
Sıcak karışımı bir yağlı kağıdın üzerine dökelim ve tamamen soğumasını bekleyelim.
Süt, vanilin ve yıkanmış pirinci bir tencereye alalım. Orta ateşte pirinçler yumuşayıp sütü çekene kadar pişirelim.
Pirinçler iyice yumuşadığında içerisine kremayı ekleyelim ve birkaç dakika daha karıştıralım.
Karamel sosu için küçük bir tencerede şeker ve suyu kaynatmaya başlayalım. Karıştırmayalım, sadece tencereyi hafif sallayarak karışmasını sağlayabiliriz.
Rengi dönmeye başladığında tereyağı ve kremayı ekleyelim, hızlıca karıştırıp pürüzsüz bir karamel sos elde edelim.
Servis kaselerine sütlacımızı paylaştıralım ve üzerine soğuyan krokanı parçalayarak serpelim. Son dokunuş olarak karamel sosu gezdirelim.
Fransız usulü sütlaç hazır! Afiyet olsun.