Lezzeti Şeklinden: Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Lezzeti Şeklinden: Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

16 Eylül 2022

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Özenle demlenen kahvelerin yanında, şöyle ağızda dağılan kıyır kıyır kahveli bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Kahve keyfinizi daha da arttıracak nefis bir kurabiye tarifimiz var. Üstelik kahve çekirdeği şeklinde oluşuyla sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Yapılışı sadece 10 dakikanızı alacak bu pratik kurabiye tarifi, ağzı kapalı bir kapta 1 hafta kadar tazeliğini koruyor. Artık kahve saatleriniz kurabiyesiz geçmeyecek. Şimdiden afiyet olsun!

Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 125 gram tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı Türk kahvesi
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı kakao ((arzuya göre))

Yapılış Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kahve çekirdeği kurabiye için derin bir kaba yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu koyup karıştırın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Ardından tereyağı, kakao ve Türk kahvesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Son olarak kontrollü olarak unu ekleyin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Kurabiye hamurunu yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparın ve elinizde yuvarlayıp silindir şeklini verin. Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Kurabiyelerin üzerini kürdan ile hafif çizgiler yaparak şekil verin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Arzuya göre üzerine kakao serpebilirsiniz. Kahve çekirdeği kurabiye hazır. Afiyet olsun!
    Yapılış - 8. Adım

Faydalı Bilgiler: Türk Kahveli Kurabiye Nasıl Yapılır? Faydalı Bilgiler: Türk Kahveli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Türk kahveli ve şekli kahve çekirdeği gibi olan kurabiyeler yapmak için yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu güzelce karıştırın. Ardından tereyağı, kakao ve Türk kahvesini ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak kontrollü olarak unu ekleyin ve şekil verin. Kurabiyelerin üzerini kürdan yardımıyla çizin ve fırına verin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Kahve Çekirdeği Kurabiye Yanına İyi Gider

Sivas'a Sevgilerle: Gülüt Kek
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KEK
5

Sivas'a Sevgilerle: Gülüt Kek

Ege Şahin Ege Şahin
Yunanistan Sahillerinden: Frappe
Hazırlık süresi 5dk
İÇECEK
4.6

Yunanistan Sahillerinden: Frappe

Ege Şahin Ege Şahin

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Sıkça Yenen Konular

Her Çeşidinden Yapalım: Pudingli Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KURABİYE

Her Çeşidinden Yapalım: Pudingli Kurabiye

evdekendinpisir evdekendinpisir
Hazırlaması 15 Dakika: İrmikli Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Hazırlaması 15 Dakika: İrmikli Kurabiye

Ege Şahin Ege Şahin
Anne Elinden Çıktı: Yoğurtlu Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Anne Elinden Çıktı: Yoğurtlu Kurabiye

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Sadece 3 Malzemesi Var: Palmier Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Sadece 3 Malzemesi Var: Palmier Kurabiye

Ayşegül Uslu Ayşegül Uslu

Lezzeti Şeklinden: Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

56
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 1 Şubat 2026 16:50

    Kakaolu ıslak kek
  • Ozma

    Ozma 15 Kasım 2025 18:39

    Tüm Türk yemek sitelerinde olduğu gibi burada da tarifte eksiklikler var. Nasıl yapıyorlar bilmiyorum ama tarifler hep eksik. Bu tarifte küçük eksikliker dışında tat olarak güzeldi. Öncelikle şeker oranı çok az markette satılan çoğu pudra şekerinin içinde yüksek oranda nişasta var ve tatsızlar bu nedenle tatlı olması için pudra şekeri oranını artırdım. Bu da kıtırlık oranını artırdı ama en azından tatlı oldu, kahve oranını ben yeterli buldum. Un oranı da yeterliydi fakat nişasta oranı artırılıp un oranı azalırsa daha kıyır bir kurabiye olabilirdi ama bu hali de iyi. Görseli ile alası yok bu arada çünkü görseldeki bu kurabiye olamaz içindeki un oranı nedeni ile kabarınca lif lif ayrılan bir hamurun bu görseldeki gibi pürüssüz kabarması beklenemez. Aksini iddia bire bir yapsın göndersin. Kötü değil ama kusursuz da değil yapacak olanlar şeker oranını artırsın yoksa çok tatsız olur.
    • Yemek.com

      Yemek.com 16 Kasım 2025 06:56

      Merhabalar. Yorumunuz ve detaylı geri bildiriminiz için gerçekten teşekkür ederiz 🙏 Her fırının, her malzemenin hatta kullanılan pudra şekerinin bile kıvama ve tat dengesine etkisi değişebiliyor diyebilirz aslında. Görsel konusuna açıklık getirelim: Bu tarifimiz Yemek.com şefleri tarafından birebir uygulanmış ve profesyonel prodüksiyon ekibimz tarafından fotoğraflanmıştır, yani görseller doğrudan tarifin kendi sonucudur 😊 Hamurun kıvamı, kullanılan yağın sıcaklığı, unun markası gibi değişkenler sonuç üzerinde büyük fark yaratabiliyor. Deneyiminizi paylaştığınız için tekrar teşekkürler; mutfakta kendi ölçülerinizi de yakalamış olmanıza çok sevindik ☕🍪
  • Catisland

    Catisland 1 Ekim 2025 09:21

    🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
  • havva70

    havva70 11 Ağustos 2025 11:43

    Tereyağını bende tam ölçemedim ve ben standart olarak tam buğday un kullanıyorum. Ondan mı yoksa tereyağı az mı geldi bilmiyorum ama topcuk yaptığımda döküldü ve zor şekile getirdim. Belkide pudra şekerim olmadığından ve normal toz şeker kullandığım için mi bilmiyorum ama kurabiyeler çok sert oldu. Ama tadını beğendim hatta iki kaşık kahve koydum tadı daha yoğun olsun diye. Bu arada bu benim yaptığım ilk kurabiyem daha hiç yapmamıştım ☺️
    • Yemek.com

      Yemek.com 11 Ağustos 2025 13:01

      Ellerinize sağlık, ilk kurabiyeniz için harika bir başlangıç yapmışsınız bizce 😊 Toz şeker ve tam buğday unu da sert dokuya neden olmuştur. Kahve miktarını artırma fikriniz çok güzel olmuş ama. Ellerinize sağlık ☕🍪
  • Ayse Kus

    Ayse Kus 6 Ağustos 2025 14:32

    tereyagini tam olcemedim o yuzden kalanini sıvı yagla tamamlamaya calistim ama un ufak oldu hamur😭 o benim salakligim kabul ama tarifin kahvesinin biraz fazla oldugunu dusunuyorum bir kasik da yeterli olurmus gibi geldi bana. un da keza oyle. onun disinda cok super oldu kahveli biskuvi bildiginiz. cayla sutle fena gitti valla. bir daha yaparsam ustte belirttigim degisiklikleri yaparim. ellerinize saglik simdiden.🌷
    • Yemek.com

      Yemek.com 7 Ağustos 2025 10:05

      Geri bildiriminiz ve içten yorumunuz için çok teşekkür ederiz 🫶 Tereyağı-sıvı yağ değişimi hamurun dokusunu etkileyebilir ama yine de denemeniz harika olmuş. Kahve ve un miktarı damak zevkine göre değişebilir, bir dahaki yapımda kendinize göre uyarlamanız çok yerinde olur. Kurabiyelerin çayla ve sütle keyifle yenmesine çok sevindik 🌟 Afiyet olsun, ellerinize sağlık.
  • aylishh

    aylishh 22 Mayıs 2025 12:11

    mısır nişastası mı buğday nişastası mı kullanacağız
    • Yemek.com

      Yemek.com 23 Mayıs 2025 06:15

      Sorunuz için teşekkür ederiz 🙌 Bu tarifte mısır nişastası kullanmanız daha uygun olacaktır. Mısır nişastası, kurabiyelere o ağızda dağılan, kıyır kıyır dokuyu kazandırmada buğday nişastasına göre daha başarılı sonuç verir. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun 🍪

  • Fani🌷🕳️

    Fani🌷🕳️ 9 Mayıs 2025 09:50

    Pudra şekeri ve ya nişasta yerine un kullanırsak tadında bir deyişiklik olu mu?
    • Yemek.com

      Yemek.com 9 Mayıs 2025 12:12

      Merhabalar. Pudra şekeri veya nişasta yerine un kullanmanız tarifin dokusunu ve tadını önemli ölçüde değiştirecektir. 🙂

  • Penyez Tarum

    Penyez Tarum 24 Kasım 2024 12:30

    Ben tereyağım 90 gramdı 35 gram da ham kakao yağım vardı onu kullandım ilave olarak 10 gram kadar madlen çikolata da koydum bakalım nasıl olacak Bana kalırsa hoş bi koku ve aromaya sahip bir şey çıkacak 😇😋
  • fatihmercan

    fatihmercan 10 Eylül 2024 16:12

    Tarif ve olculeri mukemmel, birsey ekleme cikarma geregi duymadim, cok tesekkur ediyorum. Ben bayildim arkadaslarim da bayilacaklar diye dusunuyorum.
  • sevde9

    sevde9 29 Ekim 2023 11:40

    Çok güzlmiş net deneyin on numara beş yıldız mütiş
    • Yemek.com

      Yemek.com 30 Ekim 2023 06:41

      Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik!
  • slymn74

    slymn74 24 Ekim 2023 20:54

    Eşim bayıldı, harika oldu. Tarifi paylaşan arkadaşa teşekkür ediyorum.
    • Yemek.com

      Yemek.com 25 Ekim 2023 06:19

      Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
  • Mehmet Koçak

    Mehmet Koçak 17 Ekim 2023 10:55

    Ben bayıldım bu tarife misafirlerim hazır sandı nereden aldığımı sordular hatta ama 2. Yapışımda yumurta koymadım süt denedim pişmesini bekliyorum 💝

Bir Tabak Daha?

Katı Yağ Kullanmadan: Zeytinyağlı Kurabiye
Hazırlık süresi 30dk
TATLI KURABİYE

Katı Yağ Kullanmadan: Zeytinyağlı Kurabiye

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Damla Çikolatalı: Kesme Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Damla Çikolatalı: Kesme Kurabiye

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Kıyır Kıyır: Gofret Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Kıyır Kıyır: Gofret Kurabiye

evdekendinpisir evdekendinpisir
Ağızda Dağılır: Pastane Usulü Nişastalı Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

Ağızda Dağılır: Pastane Usulü Nişastalı Kurabiye

evdekendinpisir evdekendinpisir
Bol Nişastalı: Kaynana Boğan Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

Bol Nişastalı: Kaynana Boğan Kurabiye

evdekendinpisir evdekendinpisir

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Damak Çatlatan: Antep Fıstıklı Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

Damak Çatlatan: Antep Fıstıklı Kurabiye

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş
Bu Sefer İçmiyoruz: Kahveli Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Bu Sefer İçmiyoruz: Kahveli Kurabiye

Leyla Günbay Leyla Günbay
Helva Tadında: Tahinli Susamlı Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KURABİYE

Helva Tadında: Tahinli Susamlı Kurabiye

Ayşegül Karaman Ayşegül Karaman
Hafif Kıtır: Bisküvili Dev Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Hafif Kıtır: Bisküvili Dev Kurabiye

Sezgi Karaca Sezgi Karaca
Bırak Dağınık Kalsın: Perişan Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Bırak Dağınık Kalsın: Perişan Kurabiye

Ege Şahin Ege Şahin
Üstelik Yumurtasız: Tahinli Susamlı Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Üstelik Yumurtasız: Tahinli Susamlı Kurabiye

Ege Şahin Ege Şahin
Dışı Kıtır: Damla Çikolatalı Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

Dışı Kıtır: Damla Çikolatalı Kurabiye

Sezgi Karaca Sezgi Karaca
Kıyır Kıyır: Kolay Tahinli Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

Kıyır Kıyır: Kolay Tahinli Kurabiye

Ege Şahin Ege Şahin
Tam Çaylık: Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

Tam Çaylık: Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye

evdekendinpisir evdekendinpisir
Mis Kokulu: Portakallı Lor Kurabiyesi
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KURABİYE

Mis Kokulu: Portakallı Lor Kurabiyesi

kendidunyasinca52 kendidunyasinca52
Çikolataya Doyurur: Çikolata Dolgulu Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Çikolataya Doyurur: Çikolata Dolgulu Kurabiye

tezelden tezelden
Mis Gibi Kokar: Limonlu Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Mis Gibi Kokar: Limonlu Kurabiye

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk