Name: Emir'in Tarifi: Lokanta Usulü Etli Nohut Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Lokanta usulü etli nohut yemeği tarifi, akşam yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri. Ağızda dağılan yumuşacık etin nohutla buluşması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Loktanta lezzetini aratmayacak bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Lokanta Usulü Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kuşbaşı dana eti
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 su bardağı sıcak su

Lokanta Usulü Etli Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokanta usulü etli nohut yemeği için öncelikle kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayalım. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtalım, ardından soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
Kuşbaşı etleri ilave edelim ve yüksek ateşte, etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha karıştıralım.
Haşlanmış nohutları tencereye alalım. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyip güzelce karıştıralım.
Ardından sıcak suyu ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika, etler tamamen yumuşayana kadar pişirelim (pişirme sırasında gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebiliriz.)
Yemek piştikten sonra ocaktan alıp yaklaşık 10 dakika dinlendirelim ve ardından servis edelim. Lokanta usulü etli nohut yemeği hazır! Afiyet olsun.