Name: Muhteşem İkili: Kurabiyeli Vişneli Kek
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Muhteşem İkili: Kurabiyeli Vişneli Kek Tarifi

Tatlı krizlerine çözüm ararken hem çikolatalı kurabiye hem de vişneli kek canınız çekiyorsa, neden ikisini birleştirmeyesiniz ki?

Kurabiyeli vişneli kek tarifi, klasik kek anlayışına meydan okuyan türden. Yumuşacık kakaolu kek dokusunun üzerine yerleşmiş, dışı çıtır içi yumuşak mini lezzetler bunlar. Her ısırıkta sizi başka tat katmanıyla karşılayan kek, evde pastane havası estirmenin en lezzetli yollarından biri.

Donuk vişnelerin verdiği ekşi tat, çikolatalı kurabiye hamurunun tatlılığıyla dengeleniyor ve sonuç tam anlamıyla şahane oluyor.

Kurabiye ile kek bir arada olur mu? sorusunun cevabı bu tarifte gizli, merak etmeyin baya lezzetli oluyor. Çay saatlerinin yeni gözdesi, evde kolay ve adım adım yapılışı ile sizleri bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.

Ferhat Bora

EDİTOR

Takip et

Kurabiyeli Vişneli Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 345/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kurabiyeli Vişneli Kek Tarifi İçin Malzemeler

100 gram yumuşamış tereyağı
80 gram toz şeker
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
160 gram un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
50 gram damla çikolata
50 gram fındık

Kurabiyeli Vişneli Kek İçin:

2 adet yumurta
150 gram toz şeker
110 gram eritilmiş tereyağı
100 mililitre süt
250 gram un
50 gram kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
300 gram dondurulmuş vişne

Kurabiyeli Vişneli Kek Tarifinin Püf Noktası

Vişneleriniz donuk olduğundan, fazla sularını süzdüğünüzden emin olun. Yoksa kekin kıvamı bozulabilir.

Kurabiyeli Vişneli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kurabiyeli vişneli kek kurabiye hamuru için yumuşak tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaseye alın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kuru malzemeleri ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar hafifçe yoğurun. Hamur toparlandığında damla çikolata ve fındık parçalarını ekleyip karıştırın. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Bu sırada fırını 180 derece fanlı ayarda ısıtmaya başlayın.
Kek harcı için geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Ardından eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Sıvı karışıma kuru malzemeleri eleyerek ekleyip spatula ile karıştırın. Son olarak vişneleri de ekleyin.
Kek harcını yağlı kağıt serilmiş orta boy kek kalıbına ya da fırın tepsisine dökün. Spatula yardımıyla düzleştirin. Donuk vişneler nedeniyle harç biraz koyu olabilir, fırında tekrar yumuşayacaktır.
Buzdolabındaki kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlayın ve kekin üzerine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırın.
Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa fırından alın.
Keki mutlaka oda sıcaklığına gelene kadar dilimlemeyin. Aksi halde üzerindeki kurabiyeler nedeniyle dağılabilir.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. Kurabiyeli vişneli kek hazır. Afiyet olsun.