Ayva Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Pancar İlavesiyle: Ayva Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ayva salatası, ayvanın lifli ve aromatik yapısının havuç, pancar ve nar gibi taze sebze-meyvelerle bir araya gelmesiyle hazırlanan bir salata türüdür. Rendeleme yöntemiyle hazırlanan salata, çiğ tüketim avantajı ile besin değerinin yüksekliği ile de bilinir.

Mutfakta kimi lezzetler vardır; sadelikleriyle göz kamaştırır, doğallıklarıyla ruhu dinlendirir. Ayva salatası, tam da bu mütevazı ama büyülü tariflerden. Mevsimin en parlak hediyelerinden olan ayva, havuç, pancar ve nar, sanki aynı tezgâhta karşılaşmak üzere sözleşmiş gibi bir uyumla buluşacak.

Limonun ferahlığı, zeytinyağının kadifemsi dokunuşu ve maydanozun tazeliğiyle birleşen bu renk şöleni enfes olacak.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Ayva Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 126/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ayva Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet ayva
1 adet pancar
1 adet havuç
3 yemek kaşığı ayıklanmış nar
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/3 tutam doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Ayva Salatası Tarifinin Püf Noktası

Ayvayı rendeledikten sonra kararmaması için hızlıca limon suyuyla buluşturun.

Ayva Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayva salatası için ayvaların kabuğunu soyup rendeliyoruz. Havuç ve pancarı da kabuklarını soyup çiğ olarak rendeliyoruz.
Daha sonra nar tanelerini ve doğranmış maydanozu ekliyoruz. Zeytinyağını, limon suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Ayva salatası hazır. Afiyet olsun.

Ayva Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Salatanın içindeki pancarın daha parlak renk bırakmasını istiyorsanız onu ayrı bir kapta hafifçe limonla ovup sonra diğer malzemelere ekleyebilirsiniz.