Name: Tahinin Enfes Dokunuşuyla: Antalya Usulü Piyaz
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Antalya’ya özgü tahinle yapılan bu piyaz hem çok besleyici, hem bol proteinli hem de vejetaryenler için harika bir öğün seçeneği. Haydi sizi bu enfes Antalya usulü piyaz tarifi için mutfağa alalım!

YemekCom

EDİTOR

Takip et

Antalya Usulü Piyaz Kalorisi Ne Kadar: 365/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Antalya Usulü Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

300 gram haşlanmış kuru fasulye
3 adet kiraz domates
1 adet küçük boy soğan
6 dal maydanoz
1,5 yemek kaşığı tahin
5 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı su
1 adet haşlanmış yumurta

Antalya Usulü Piyaz Tarifinin Püf Noktası

Soğanları ince ince kıydıktan sonra biraz tuzla ovarsanız soğanın acılığını alacaktır.

Antalya Usulü Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir gece öncesinden ıslattığımız fasulyeleri haşlayıp soğumaya bırakın.
Soğanı ince ince piyazlık doğrayın, soğuyan fasulyelere ekleyip yavaşça karıştırın.
Ayrı bir kaseye tahini, limon suyunu, tuzu, içme suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Domateslerin kabuklarını soyup fasulye soğan karışımının üzerine minik minik doğrayın.
Fasulyelerin üzerine tahinli sosu gezdirin.
Haşlanmış yumurtayı dilimleyip üzerine dizin.
En üste ince ince kıydığınız maydanozları ekleyin.