Fırında Pişen, Sağlık Dolu: Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi

Name: Fırında Pişen, Sağlık Dolu: Kağıtta Sebzeli Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında Pişen, Sağlık Dolu: Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi

Her evin lezzetli bir köfte tarifi olur. Fakat aynı köfte tariflerini yapmaktan sıkıldıysanız size bir önerimiz var. Bu köfte öyle bir köfte ki; fırında sebze ve zeytinyağı ile pişiyor, hem de ağızda dağılıyor.

Bizce bu farklı köfte tarifine evdeki herkes bayılacak. Fırında pişerken akşam yemeğine çorba ve salatayı da hazırlamaya vakit bulacağınız pratik köfte tariflerimizden kağıtta sebzeli köfte tarifini sizinle baş başa bırakıyoruz. Afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 dilim ufalanmış bayat ekmek kırıntısı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6-7 adet mantar
6-7 adet bebek patates
2 adet haşlanmış havuç
10-12 adet arpacık soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3-4 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı genişçe bir kaseye alın, ekmek kırıntılarını,rendelenmiş soğanı ve sarımsağı üzerine ekleyin.
Ardından baharatları da ekleyerek tüm malzemeler iyice birleşene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfteleri elinizde top şeklinde yuvarlayın.
Büyük bir kalp şeklinde kestiğiniz porsiyonluk yağlı kağıtlara, şekil verdiğiniz köftelerden eşit dağılacak şekilde yerleştirin.
Dilimlediğiniz mantar, patates ve havuçla, soyduğunuz arpacık soğanları da yağlı kağıtlara eşit bir şekilde dağıtın.
Her yağlı kağıttaki malzemeleri tuz ve karabiberle çeşnilendirerek üzerine zeytinyağı gezdirin.
Yağlı kağıtları kapatarak kenarlarından kıvırın ve fırın tepsisine alın.
200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kağıtta sebzeli köfteniz servise hazır!