Baharatıyla Mest Eden: Sucuk Köfte Tarifi

Name: Baharatıyla Mest Eden: Sucuk Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Baharatıyla Mest Eden: Sucuk Köfte Tarifi

Mangal sezonu bitti diye üzülmenize gerek yok. Evde hazırlayıp buzlukta saklayabileceğiniz, en pratik köfte tariflerimizden biri ile karşınızdayız. Sucuk köfte, özellikle sucuk aromasını seven ve köfte yapımını en kolay şekilde halletmek isteyenler için mükemmel bir tarif.

Dilerseniz günler öncesinden hazırlayıp buzlukta saklayabileceğiniz dilerseniz aynı gün içinde tüketebileceğiniz bu tarifi denedikten sonra klasik köfte tariflerini unutacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sucuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler

450 gram kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı köftelik baharat

Sucuk Köfte Tarifinin Püf Noktası

Buzlukta yeterince dinlendirmezseniz sucuk köfteniz dağılabilir. Mutlaka yeterince dinlendirdiğinizden emin olun, böylece daha kolay dilimlersiniz.

Sucuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kaseye kıymayı koyun ve üzerine galeta unuyla sarımsağı ekleyin.
Ardından tüm baharatları kaseye dökün.
Tüm malzemeler iyice birleşinceye kadar karışımı yoğurun.
Tezgah üzerine bir kesme tahtası büyüklüğünde streç film yerleştirin.
Kıymalı harcı büyükçe bir rulo haline getirerek streç film üzerine yerleştirin ve üzerin bir kat daha streç film koyarak sıkıca sarın.
Öncelikle 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Ardından en az 2 saat kadar da buzlukta dinlendirin.
Buzluktan çıkardıktan sonra streç filmi çıkarmadan dilimleyin.
Dilimlerin üzeriden streç filmi çıkararak ısıtmış olduğunuz tavaya dilimleri yerleştirin.
Her iki yüzünü kızarana dek, yaklaşık 3-4 dakika, pişirin. Sucuk köfteniz servise hazır afiyet olsun!