Mevsimini Kaçırma: Fasulye Ekşilisi Tarifi

27 Temmuz 2023

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Mevsimini Kaçırma: Fasulye Ekşilisi Tarifi

Taze fasulyenin mevsimini yıl boyu bekleyenler ve yazdan fasulyelerini derin dondurucuda depolayanlar bu tarifi kaçırmasın! Ekşili ve lokum gibi bir taze fasulye tarifi sizleri bekliyor. Sebze sevenler mutlaka denemeli.

Bu tarifi denedikten sonra sürekli akşam yemeklerine yapmak isteyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Fasulye Ekşilisi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 169/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Fasulye Ekşilisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram taze fasulye
  • 500 gram taze fasulye

Sos İçin:

  • 2 adet domates
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı elma sirkesi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Sos İçin:

  • 2 adet domates
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı elma sirkesi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Servis için:

  • 1 tutam dereotu

Servis için:

  • 1 tutam dereotu

Yapılış Fasulye Ekşilisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Taze fasulyelerin kenarlarındaki kılçıkları ayıklayıp uzunlamasına ince ince kesin. Bol tuzlu kaynar suda fasulyeleri diriliklerini hafif kaybedene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
  2. Fasulyeler haşlanırken sos için, bir kabın içine domatesleri rendeleyin. Limon suyu, elma sirkesi, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
  3. Fasulyeler haşlanınca süzün ve sıcakken sosla harmanlayın.
  4. Fasulye ekşilisini servis tabağına alın, üstüne ince kıyım dereotu ekleyip ılık ya da soğuk olarak servis edin.
  5. Afiyet olsun!
  6. Fasulye ekşilisi için taze fasulyelerin kenarlarındaki kılçıkları ayıklayıp uzunlamasına ince ince kesin. Bol tuzlu kaynar suda fasulyeleri diriliklerini hafif kaybedene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
  7. Fasulyeler haşlanırken sos için, bir kabın içine domatesleri rendeleyin. Limon suyu, elma sirkesi, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
  8. Fasulyeler haşlanınca süzün ve sıcakken sosla harmanlayın.
  9. Fasulye ekşilisini servis tabağına alın, üstüne ince kıyım dereotu ekleyip ılık ya da soğuk olarak servis edin.
  10. Fasulye ekşilisi hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Fasulye Ekşilisi Yanına İyi Gider

Anne Eli Lezzetinde: Kuru Köfte
Hazırlık süresi 15dk
KÖFTE
4.9

Anne Eli Lezzetinde: Kuru Köfte

Ayşegül Uslu Ayşegül Uslu
Her Kaşıkta Serinlik: Soğuk Ayran Aşı Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA
4.5

Her Kaşıkta Serinlik: Soğuk Ayran Aşı Çorbası

Ferhat Bora Ferhat Bora

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

Tam Lezzetinde: Etli Bezelye
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Tam Lezzetinde: Etli Bezelye

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Fransız Mutfağının Rengi: Orijinal Ratatuy (Ratatouille)
Hazırlık süresi 40dk
SEBZE

Fransız Mutfağının Rengi: Orijinal Ratatuy (Ratatouille)

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Ağır Ağır Pişer: Tencerede Patates Oturtma
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Ağır Ağır Pişer: Tencerede Patates Oturtma

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Baharın Müjdecisi: Bakla
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Baharın Müjdecisi: Bakla

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel

Mevsimini Kaçırma: Fasulye Ekşilisi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Cisitumi-33

    Cisitumi-33 21 Kasım 2025 15:24

    Merhaba! Fasulyeleri buharda pişirsek olur mu? Pişme süresi değişir mi? :)
    • Yemek.com

      Yemek.com 23 Kasım 2025 11:16

      Elbette, fasulyeleri buharda pişierek de tarifi rahatlıkla yapabilirsiniz✨ Hatta haşlamaya göre biraz daha kısa sürede yumuşr; fasulyenin tazeliğine bağlı olarak 8-12 dakika arasında istediğiniz diriliğe gelir. Bu yüzden 15 dakikalık haşlama süresine göre biraz daha erken kontrol edin deriz. 😊
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama
Hazırlık süresi 1 saat
AKŞAM YEMEĞİ

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama

Elif Sıla KARAVELİ Elif Sıla KARAVELİ
Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı

Serap KAVAKLI Serap KAVAKLI
Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu

Merve Sultan Apaydin Merve Sultan Apaydin
Çin İşi: Sebzeli Lo Mein
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Çin İşi: Sebzeli Lo Mein

Alp Tuncer Alp Tuncer
Ben Bunu Yerim: Üç Ketojenik Tatlı
Hazırlık süresi 40dk
ÖZEL BESLENME

Ben Bunu Yerim: Üç Ketojenik Tatlı

Ferhat Bora Ferhat Bora

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Soslar Eşliğinde: Ev Yapımı Hamburger
Hazırlık süresi 1 saat
HAMBURGER

Soslar Eşliğinde: Ev Yapımı Hamburger

Gurme Defteri Gurme Defteri
Pratik Haliyle: Airfryer'da Kumpir
Hazırlık süresi 5dk
SEBZE

Pratik Haliyle: Airfryer'da Kumpir

tazeyemekler tazeyemekler
Şeker Fasulyesi Denir: İspir Fasulyesi
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Şeker Fasulyesi Denir: İspir Fasulyesi

evdekendinpisir evdekendinpisir
Çok Farklı: Ton Balıklı Soğuk Dolma
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Çok Farklı: Ton Balıklı Soğuk Dolma

Ferhat Bora Ferhat Bora
Nefis Kıvamıyla: Kavurma
Hazırlık süresi 20dk
ET

Nefis Kıvamıyla: Kavurma

mangoicinkekik / Funda Boz mangoicinkekik / Funda Boz
Şekli Yeter: Yelpaze Kabak Kızartması
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Şekli Yeter: Yelpaze Kabak Kızartması

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Olsa da Yesek: Ekşili Bamya Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Olsa da Yesek: Ekşili Bamya Yemeği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Yaz Yemeği: Fasulye Kavurması
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Yaz Yemeği: Fasulye Kavurması

evdekendinpisir evdekendinpisir
Her Öğünde Yenir: Patatesli Kabak Mücveri
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Her Öğünde Yenir: Patatesli Kabak Mücveri

Ferhat Bora Ferhat Bora
Dağılmadan Pişer: Düdüklüde Barbunya
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Dağılmadan Pişer: Düdüklüde Barbunya

evdekendinpisir evdekendinpisir
Bol Sarımsaklı: Belçika Usulu Midye
Hazırlık süresi 10dk
AKŞAM YEMEĞİ

Bol Sarımsaklı: Belçika Usulu Midye

Sejda Nur Cekic Sejda Nur Cekic
Şık Sofralara: Mantarlı Veloute Soslu Izgara Tavuk
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Şık Sofralara: Mantarlı Veloute Soslu Izgara Tavuk

Ravzanur Aydın Ravzanur Aydın