Ben Bunu Yerim: Üç Ketojenik Tatlı Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Günümüzün popüler beslenme şekillerinden olan ketojenik beslenmede, uygulayanların en zorlandığı aşama tatlılar. Fakat bu ketojenik tatlı yapmanın mümkün olmadığı anlamına gelmiyor. Gelin damakları şenlendirecek birbirinden pratik üç tarif yapalım. Unutmayalım ki tarifler düşük kalorili değil, aksine yağ açısından zengin tatlılar olduğu için porsiyon kontrolü çok önem kazanıyor.

Ketojenik tatlı tariflerimizde rafine şeker kullanmadık, bunu yerine ketojenik beslenme tipine uygun olabilmesi için tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Diyette olmayanlar ve normal şekerle yapmak isteyenler pudra şekeri veya toz şeker ölçüsünü kullanabilirler.

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Üç Ketojenik Tatlı Kalorisi Ne Kadar: 414/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Üç Ketojenik Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram fıstık ezmesi
  • 100 gram tereyağı
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 50 gram bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tatlandırıcı ((veya 2 yemek kaşığı pudra şekeri) (opsiyonel))

Ketojenik Cheesecake için:

  • 100 gram Hindistan cevizi
  • 100 gram tereyağı ((oda sıcaklığında))
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 300 gram taze peynir ((sürülebilir))
  • 1 su bardağı krema
  • 1 çay kaşığı vanilya aroması
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 200 gram dondurulmuş frambuaz
  • 2 yemek kaşığı tatlandırıcı ((veya 1 çay bardağı pudra şekeri) (opsiyonel))

Ketojenik Tiramisu için:

  • 200 gram labne peyniri
  • 1 su bardağı krema
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 30 gram bitter çikolata ((%80 kakao))
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı badem unu
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı tatlandırıcı ((veya 1 çay bardağı pudra şekeri) (opsiyonel))

Yapılış Üç Ketojenik Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fıstık ezmesi, yumuşak tereyağı, tarçın ve 2 yemek kaşığı kakaoyu karıştırın. Tatlandırıcı kullanmak isterseniz bu aşamada ekleyin.  Ardından karışımı buzdolabında bir saat dinlendirin.
  2. Karışımdan ufak parçalar koparıp dilediğiniz gibi şekillendirin ve derin dondurucuya atın.
  3. Çikolatayı benmari usulü eritin ve en az 15 dakika beklemiş fıstık ezmeli karışımı dondurucudan çıkarıp erimiş çikolataya batırın ve tabağa alın. Tatlıları servis edene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Kalan yarım yemek kaşığı kakaoyu servis etmeden önce kakao serpin.
  4. Taban için Hindistan cevizi, yumuşak tereyağı ve tarçını hamur haline gelene kadar yoğurun. Karışımı ufak bir kelepçeli kalıbın tabanına alın ve bastırarak yayın. Karışımı buzdolabında bekletin.
  5. Taze peynir, krema, vanilya aroması ve limon suyunu geniş bir kaseye alın ve mikser yardımı ile sertleşene kadar köpürtün. Tatlandırıcı kullanmak isterseniz bu aşamada ekleyin. Hazırladığınız kremayı buzdolabında bekletmiş olduğunuz tabanın üzerine  dökün ve düzeltin. Kalıbı tekrar buzdolabına kaldırın.
  6. Donmuş ahududuları blenderden geçirin ve tatlının üzerine dökün. Hazırladığınız tatlıyı en az bir saat daha kalıbından çıkarmadan derin dondurucuda bekletin. Servisten önce hafifçe yumuşaması için on beş dakika kadar oda sıcaklığında bekletin, kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edin.
  7. Labne peyniri ve kremayı çırparak karıştırın. Üzerine granül kahveyi ekleyin ve çikolatayı rendeleyip güzelce karıştırın. Tatlandırıcı kullanmak isterseniz bu aşamada ekleyin. Karışımı derin dondurucuda bir saat dinlendirin.
  8. Kakao, badem unu ve Hindistan cevizini bir kasede harmanlayın. Sunum kaplarının tabanına hazırladığınız bu kaşımı koyun ve üzerlerine kremayı paylaştırın. Kalan karışımı kremalı katmanın üzerine eşit bir şekilde dağıtın. Tatlıları servis edene kadar buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Ben Bunu Yerim: Üç Ketojenik Tatlı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)