Olsa da Yesek: Ekşili Bamya Yemeği Tarifi

Olsa da Yesek: Ekşili Bamya Yemeği Tarifi

19 Temmuz 2023

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Çocukken burun kıvırdığımız ancak büyüdükçe kıymetlenen ve yemelere doyamadığımız sebzeler arasında birinci sırada bamya göz kırpar. Pişerken bazen salyalanması ve istenilen kıvamda olmaması nedeniyle lezzeti güzel olmayabiliyor. Ancak doğru bir pişirme yöntemi uygulandığında bamya sevmeyenler bile tabak tabak yemek istiyor. Suyuna ekmek banmak isteyeceğiniz nefis mi nefis bir tarifle karşınızdayız. Ekşili sultani bamya yemeği tarifine buyurun.
 
İşin sırrı pişerken bamyayı çok karıştırmamakta, bolca ekşi kullanmakta saklı. Suyuna ekmek banmalık ekşili bamya yemeği tarifinin, içerisinde bolca limon ve nar ekşisi bulunuyor. Tazecik domates ve bolca zeytinyağı ile birlikte tadına doyum olmaz bir hal alıyor. Salyalanmadan tam kıvamında pişiyor. Bu tarifi çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Ekşili Bamya Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 154/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Ekşili Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 350 gram bamya
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet orta boy domates
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Püf noktası Ekşili Bamya Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Ekşilik oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz zeytinyağı miktarını arttırabilirsiniz. 

Yapılış Ekşili Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ekşili bamya yemeği için soğanları tencereye alın ve güzelce kavurun.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Temizlediğiniz bamyaları tencereye ekleyin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Üzerine küp küp doğranan domatesleri de ekleyin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. En son limon, nar ekşisi, tuz ve baharatını koyun.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Yarım su bardağı kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Gerekirse su ilavesi yapılabilir. Kapağı kapalı şekilde ortalama 15-20 dakikada pişecektir. Ardından ekşili bamya yemeğini ocaktan alıp servis edin. Afiyet olsun.
    Yapılış - 6. Adım

Pişirme önerisi Ekşili Bamya Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirirken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ekşili Bamya Yemeği Yanına İyi Gider

Her Yemeğin Yanına Yakışır: Kıl Biber Turşusu
Hazırlık süresi 15dk
TURŞU
5

Her Yemeğin Yanına Yakışır: Kıl Biber Turşusu

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
En Kolayından: Salçalı Bulgur Pilavı
Hazırlık süresi 5dk
PİLAV
4.4

En Kolayından: Salçalı Bulgur Pilavı

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Sıkça Yenen Konular

Ratatouille da Denir: Fırında Sebze Dizmesi
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Ratatouille da Denir: Fırında Sebze Dizmesi

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Baharın Müjdecisi: Bakla
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Baharın Müjdecisi: Bakla

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan
Fransız Mutfağının Rengi: Orijinal Ratatuy (Ratatouille)
Hazırlık süresi 40dk
SEBZE

Fransız Mutfağının Rengi: Orijinal Ratatuy (Ratatouille)

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Olsa da Yesek: Ekşili Bamya Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • ozge_1

    ozge_1 5 Mart 2021 07:51

    kıymalı da olur mu ? yoksa ekşili olmasından dolayı yakışmaz mı
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu

Merve Sultan Apaydin Merve Sultan Apaydin
Yanına Ayran: Pratik Tavuk Pilav
Hazırlık süresi 10dk
PİLAV

Yanına Ayran: Pratik Tavuk Pilav

MizginErgin MizginErgin
Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı

Serap KAVAKLI Serap KAVAKLI
Püf Noktalarıyla Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu
Hazırlık süresi 4 saat
ÖZEL BESLENME

Püf Noktalarıyla Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu

İrempatisseriee İrempatisseriee
Evimizin Mutfağından: Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Karışım
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Evimizin Mutfağından: Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Karışım

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Yaz Yemeği: Fasulye Kavurması
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Yaz Yemeği: Fasulye Kavurması

evdekendinpisir evdekendinpisir
Her Öğünde Yenir: Patatesli Kabak Mücveri
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Her Öğünde Yenir: Patatesli Kabak Mücveri

Ferhat Bora Ferhat Bora
Dağılmadan Pişer: Düdüklüde Barbunya
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Dağılmadan Pişer: Düdüklüde Barbunya

evdekendinpisir evdekendinpisir
Bol Sarımsaklı: Belçika Usulu Midye
Hazırlık süresi 10dk
AKŞAM YEMEĞİ

Bol Sarımsaklı: Belçika Usulu Midye

Sejda Nur Cekic Sejda Nur Cekic
Şık Sofralara: Mantarlı Veloute Soslu Izgara Tavuk
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Şık Sofralara: Mantarlı Veloute Soslu Izgara Tavuk

Ravzanur Aydın Ravzanur Aydın
Ekonomik ve Hafif: Etsiz Kabak Dolması
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Ekonomik ve Hafif: Etsiz Kabak Dolması

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Bol Ekşili: Etli Mardin Dolması
Hazırlık süresi 1.5 saat
SEBZE

Bol Ekşili: Etli Mardin Dolması

MINEESER MINEESER
Lezzet Şöleni: Pırasalı ve Mantarlı Kiş
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Lezzet Şöleni: Pırasalı ve Mantarlı Kiş

bilimaydin bilimaydin
Aydın'dan Geliyor: Ekşili Tavuk
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Aydın'dan Geliyor: Ekşili Tavuk

Ferhat Bora Ferhat Bora
Yumuşacık Pişer: Kavurmalı Kuru Fasulye
Hazırlık süresi 10dk
BAKLİYAT

Yumuşacık Pişer: Kavurmalı Kuru Fasulye

evdekendinpisir evdekendinpisir
Hep Hazırda Dursun: Buzluk İçin Köfte
Hazırlık süresi 15dk
KÖFTE

Hep Hazırda Dursun: Buzluk İçin Köfte

evdekendinpisir evdekendinpisir
Hafifliğiyle Meşhur: Fırında Mini Kabak
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Hafifliğiyle Meşhur: Fırında Mini Kabak

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş