Acem çorbası, Anadolu mutfağına ait geleneksel bir yoğurtlu terbiyeli çorba çeşidi. Kırmızı mercimek ve ince bulgur gibi temel bakliyatlar, yoğurt, sarımsak, nane ve sumak ile yapılıyor. Daha sık kış mevsiminde yapılabilen çok yönlü ve pratik bir seçenek.
Kış ayları geldi mi, dondurucu soğuk ansızın evin içine dolabilir. Böyle zamanlarda mercimeğin sıcaklığı, bulgurun sadeliği ve yoğurdun yumuşatan dokusuyla ortama yayılan sıcaklık, sizi kendinize getirir. Anadolu mutfağının mütevazı ama güçlü lezzetini taşıyan acem çorbası, yeni favori çorbanız olmaya hazır.
Sıcak kış çorbası arayan ev hanımları için biçilmiş kaftan olan bu tarif, besleyici çorba olmasıyla da biliniyor üstelik. Hazırlamak için adım adım yapılışı aşağıda sizi bekliyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Acem Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Acem Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbayı pişirirken kıvamı çok koyu olursa azar azar sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Acem Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Acem Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Dibe tutmaması için düşük-orta ateşte pişirin. Terbiyenin kesilmemesi için yoğurda çorbadan sıcak su ekleyerek ılıtmayı atlamayın.
Acem Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine kızdırılmış naneli tereyağı gezdirin deriz. Yanında da limon dilimi ya da kızarmış minik ekmek küpleri bulunabilir.
Acem Çorbası Temel Malzemeleri Nelerdir?
Acem çorbası şu malzemelerle yapılır:
Çorbanın Kıvamı Nasıl Olmalı?
Acem çorbası ne çok yoğun ne de sulu kıvama sahip.
Acem Çorbası Etli Mi, Etsiz Mi Hazırlanabilir?
Et suyu kullanarak lezzeti derinleştirebilirsiniz. Küçük kuşbaşı kuzu eti ekleyebilirsiniz.
Acem Çorbasını Hangi Baharatlarla Tatlandırılmalı?
Çorbayı Önceden Hazırlayıp Saklamak Mümkün Mü?
Evet mümkün. Buzdolabında 2-3 gün, derin dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir.
Acem Çorbası Yanında Hangi Ekmek veya Garnitür Yakışır?
Kırmızı Mercimek Başrolde: Acem Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!