Baklava Burger Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Pek Trend: Baklava Burger
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Baklava burger, Türk mutfağının gözdesi olan baklavanın son moda hali. Son dönem gıda trendleri arasında hızla yükselen bu tatlı hamburger, street food Türkiye akımında viral olmuş bir lezzet. Sosyal medyada kısa sürede viral yemekler kategorisine yerleşti.

İnce dokulu milföy hamuru, şerbet, kaymak ve Antep fıstığının birleşimiyle, yaratıcı yemek tarifleri arayanların yeni favorisi olacak kendisi. Altın renginde kızaran milföylerin içinde eriyen kaymak, şerbetin bıraktığı parlaklıkla buluşunca kokusu hemencecik evi dolduracak. Antep fıstığının kavrulmuş aromasından bahsetmedik bile.

Mutfakta birkaç malzemeyle şov yapmak, pratik ama gösterişli bir lezzet hazırlamak ve tabii misafirlerin “Bu nasıl yapılıyor?” diye sormadan edemeyeceği şerbetli tatlı için mutfağa alalım sizleri.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Baklava Burger Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (150 g) için 680/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Baklava Burger Tarifi İçin Malzemeler

4 adet milföy yaprağı
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
4-6 yemek kaşığı Antep fıstığı içi ((iri çekilmiş))
2-3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
200 gram kaymak

Baklava Burger Şerbeti İçin:

1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Baklava Burger Tarifinin Püf Noktası

Şerbet tamamen soğumuş olmalı. Kaymağı tatlıya eklemeden önce dolaptan çıkarıp birkaç dakika yumuşamasını sağlayın.

Baklava Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

Baklava burger için 1,5 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladığında 1 dilim limon ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
4 adet milföy yaprağını tezgaha alın. 1 adet milföyü eritilmiş 3 yemek kaşığı tereyağının bir kısmı ile yağlayın. Üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar toz ve iri çekilmiş Antep fıstığı ekleyin.
Yağlanmış milföy yaprağını üstüne koyun. Bir bardak yardımıyla kesin.
Önceden ısıtılmış 180°C önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkan ilk sıcağı çıkan milföylerin üzerine soğumuş şerbeti bolca gezdirin. Şerbeti çektikten sonra arasına 200 g kaymaktan paylaştırarak koyun.
Milföyün üst kapağını kapatıp servis edin. Baklava burger hazır. Afiyet olsun.