Yalancı İskender Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Gerçeğini Aratmaz: Yalancı İskender
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yalancı iskender, orijinal iskender kebabının daha basit bir versiyonu. Normal tarifte döner eti kullanılırken, bu kolay tarifte kuşbaşı et, tavuk ya da kıyma tercih edilebilir. Misafir menülerinde rahatlıkla hazırlanabilen bir döner alternatifi olarak ortaya çıkar. En bilinen geleneksel yemekler arasında yer alan iskenderin pratik yorumu, ev yapımı iskender sevenler için birebir.

İnce ince doğranmış tırnak pideler, mis gibi kokan tereyağı ve kırmızı biber sosuyla buluşuyor. Yumuşacık pişmiş etler üzerine dökülen sos, tabaktaki her lokmayı şölen havasına çeviriyor. İşte size en nefis kolay kebap tarifi!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Yalancı İskender Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 480/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yalancı İskender Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kuşbaşı et
1 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salçalı sos

Yalancı İskender Tarifinin Püf Noktası

Pideleri tereyağı ve toz biberle kavururken çok kısık ateş kullanın.

Yalancı İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Yalancı iskender için eti suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Ardından çok az su ilavesiyle yumuşayana kadar düdüklü tencerede pişirin.
Pişen etleri tereyağı ve toz biberle bir tür kavurun. Pideleri de küp küp doğrayıp aynı şekilde yağ ve biberle kavurun.
Bir tabakta pidelerin üzerinde etleri servis edin. Sos döküp yoğurtla servis edebilirsiniz. Yalancı iskender hazır. Afiyet olsun.