Kallavi Akşam Yemeklerine: Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifi

Kallavi Akşam Yemeklerine: Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Akşama tüm sevdiklerinizi çağırdığınız kocaman bir sofra kuracaksınız. Haliyle birbirinden nefis yemekler hazırlamak için sabahın erken saatlerinde başlıyor telaşınız. ''Ne pişirsem, ne yapsam?'' derdiniz de depreşiyor haliyle. Çünkü bir yiyenin bir daha unutamayacağı, ''Tadı hala damağımda'' dedirtecek yemekler yapmak en büyük isteğiniz.

Sesinizi duyuyor ve derdinize derman olmaya geliyoruz. Masadaki tüm yemekleri sollayacak, lezzetiyle damaklara kazınacak bir pilav tarifimiz var. İçerisinde tane karabiber, yıldız anason, zerdeçal gibi birbirinden nefis baharatlar olan, tavuğunun yumuşacık piştiği bir pilav hazırlıyoruz. Üstelik çok da uzun sürmüyor. Pilav demlenirken siz diğer yemekleri yapmaya koyulun.

Akşama ziyafet var!

Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı tavuk suyu ve su karışımı
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 parça tavuk budu
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 adet tane karabiber
  • 2 adet yıldız anason
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuğu pişirmek için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılış Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
  2. Derin bir pilav tenceresinin içerisine tereyağı alın ve eritin. Ardından soğanları hafifçe sotelemeye başlayın.
  3. Ardından pirinçleri ilave edin ve pirinçlerin rengi saydamlaşana kadar kavurma işlemine devam edin.
  4. Tavuk suyu ve su karışımını, baharatlarını ve tuzunu ilave ederek güzelce karıştırın.
  5. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Suyunu çektiğinde ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
  6. Yoğurt ve tüm baharatları bir kabın içinde karıştırın.
  7. Tavuk butlarını bu harcın içerisine yerleştirin ve güzelce bulayın.
  8. Ardından çıkarıp temiz bir tabağa dizin. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.
  9. Bir tavanın içerisine tereyağını alın. Eridiğinde marine olan tavukları arkalı önlü yüksek ateşte mühürleyin.
  10. Ardından yağlanmış bir fırın kabına aktarın ve 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kızarıp, yumuşacık olana kadar pişirin.
  11. Demlenen pilavı güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarın. Üzerine tavuk butlarını dizerek servis edin.

Servis önerisi Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine doğranmış biber serpebilir, nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.


Kallavi Akşam Yemeklerine: Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • sumeyratemizkan

    sumeyratemizkan 3 Ağustos 2019 09:01

    baharatlı pilavı yaptım. Verilen su oranı fazla olmuyormu ben biraz daha az koydum. Galiba bu bizim kullandığımız pirinçten ziyade ince pirinçle daha güzel oluyor. Arabistanlı komşum yapmıştı çünkü onun pilavını çok sevmiştim. Bizim pirinç daha bir yapış yapış oluyor. Yinede sevdim özellikle tavuklar çok leziz oldu.
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)