Name: Ana Yemek Gibi: Tavuklu İç Pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Özel günlerde sofralarımız dolu dolu olsun isteriz. O yüzden elimiz hep kallavi tarifleri denemeye gider, sofralarımızın baş köşesinde de mutlaka bir pilav olsun isteriz. Bu tarif tam da istediğiniz o özelliklere sahip. Misafir sofralarına çok yakışan tavuklu iç pilav aynı zamanda çok lezzetli! İçerisinde bulunan kuş üzümü ve badem, pilava ayrı bir lezzet katıyor. Tek başına dahi bir öğün olan tavuklu iç pilavı denemek için sizi mutfakta bekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Pilav Tarifleri , İyi Pilav Yapmanın Püf Noktaları , Etsiz Pilav Tarifleri , Pilav Yaparken Pirinç Islatılmalı mı Islatılmamalı mı? , Tereyağlı Pilav , Tavuklu Pilav

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuklu İç Pilav Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kalçalı but
1,5 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 adet defne yaprağı
1 kase çiğ badem
3/4 çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz

Tavuklu İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk butunu tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin, defne yaprağı de ekleyip yaklaşık 45 dakika haşlayın.Haşlanan bütün etlerini ayıklayın. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Üzerine badem ve üzümü ekleyip kavurun.
Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri de ilave edin.
5 dakika kadar kavurun.
Üzerine tavuk suyunu ve tuzunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Pilavınız piştiğinde üzerini havlu kağıtla kapatıp demlenmeye bırakın. Ardından üzerine tavuk parçalarını ilave edin.
Güzelce karıştırın.
Pilavınız servise hazır! Afiyetler olsun.