Melek Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Bir Tabak Yetmez: Melek Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Mutfağınızda harikalar yaratacak ve herkesin beğenisini kazanacak özel bir tarif ile karşınızdayız. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu pilav tarifi, içerisindeki et, bezelye, havuç ve mantar ile zengin bir lezzet sunuyor. Annenizin özel tarif defterinden çıkmış gibi hissettiren bu bol malzemeli pilav, düdüklüde türlü tarifi ve cacık eşliğinde muhteşem bir yaz akşamı menüsü oluşturmanızı sağlayacak. Sevdiklerinizle paylaştığınız anları daha da unutulmaz kılacak bu nefis pilav tarifini denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Melek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı (tepeleme) pilavlık pirinç
200 gram haşlanmış et ((kuşbaşı haşlanmış et))
1/2 su bardağı bezelye ((haşlanmış))
1 adet orta boy havuç ((haşlanmış))
6 adet küçük boy mantar ((haşlanmış))
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kesme şeker
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber

Melek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Melek pilavı için pirinci 15 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın. 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan pirincin üzerine etleri ekleyin.
Bezelye ve havuçları ilave edin. Haşlanmış mantarları da minik minik doğrayıp tencereye alın.
Ardından tuz ve karabiberi ekleyin. Suyunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kağıt havlu koyup kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Melek pilavı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Melek Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Demlenen pilavı 1-2 kere karıştırıp sıcak olarak servis edin.

Melek Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Melek Pilavı için gerekli malzemeler; pirinç, bezelye, haşlanmış et, havuç, mantar, et suyu veya tavuk suyu ve baharatlardan oluşur. Bu malzemeler pilavın lezzetli ve aromatik olmasını sağlar.

Melek Pilavı Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?

Pirinci iyice yıkayıp süzmek, kavurma işlemini dikkatlice yapmak ve doğru su oranını kullanmak pilavın kıvamı için önemlidir. Ayrıca pilavı dinlendirmek lezzetini artırır.

Melek Pilavı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Pirinçlerin tane tane olması için su oranını iyi ayarlayın ve kısık ateşte pişirin. Pilavı demlendirdikten sonra karıştırmadan servis yapın. Pilav hazırlama içeriğimize göz atmayı sakın unutmayın!

Melek Pilavı Tarifi Kaç Kaloridir?

Melek Pilavı'nın bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori arasındadır.

Melek Pilavının Yanında Ne İyi Gider?

Melek Pilavı'nın yanında tavuk, et yemekleri veya taze salatalar harika bir uyum sağlar. Yoğurt veya cacık gibi ferahlatıcı yan lezzetlerle de servis edilebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?