Şileki tatlısı, halk içinde daha çok şıllık tatlısı ismiyle biliniyor. Aslında şileki tatlısı, daha çok Şanlıurfa ve Diyarbakır mutfağı ile özdeşleşmiş, kreplerin şerbet ve cevizle buluştuğu bir tat. Geleneksel şerbetli tatlılar içinde yer almasına rağmen, ince hamuru sayesinde ağır bir tada sahip de değil.
Pratik yapımıyla yöresel tatlı tarifleri arasında özel bir konuma sahip olan tatlı, bol ceviz ve pekmez ile enfes oluyor. Şileki tatlısı tarifi, hamaratlığınızı konuşturmanıza da vesile olacaktır. Sıcacık çayın yanına gururla sunabileceğiniz, değişik tatlılar aradığınız o özel anlarda hızır gibi yetişecek.
Sevdiklerinizin damaklarında kalacak kolay şerbetli tatlı ile mutfağınıza buyurun!
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Şileki Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Şileki Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Krepleriniz ılık, şerbetiniz de ılık veya ilk sıcağını atmış sıcaklıkta olması gerekli.
Şileki Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Şileki Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Hamurları tavaya döktüğünüzde tavayı hızla çevirerek hamurun olabildiğince ince yayılmasını sağlayın.
Şileki Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Kesme dondurma veya taze manda kaymağı ekleyerek sunabilirsiniz.
Şileki Tatlısının Şerbeti Kreplerin Üzerine Sıcak mı Yoksa Soğuk mu Dökülmelidir?
Tatlılın ılık, şerbetiniz ise kaynarlığını atmış sıcak olması gerekiyor.
Şileki Tatlısı Yapımında İç Harç Olarak Ceviz Yerine Antep Fıstığı veya Fındık Kullanılabilir mi?
Kesinlikle kullanılabilir!
Şileki Tatlısı Nereye Aittir?
Şanlıurfa ve Diyarbakır mutfağına aittir.
Artan Şileki Tatlısı Buzdolabında Nasıl Muhafaza Edilir ve Ertesi Gün Yenir mi?
Cam saklama kabına koyarak buzdolabında güvenle muhafaza edebilirsiniz. Tatlınızı yemeden önce buzdolabından çıkarıp bekleterek yiyebilirisiniz.
Şileki Tatlısı, Şerbetini Çektikten Sonra Ne Kadar Süre Dinlendirilmelidir?
En az 15-20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin deriz.
Şileki Tatlısının Yanında Dondurma veya Kaymak Servis Edilebilir mi?
Pekmez ve şerbetin birleşiminden dolayı kaymak ve dondurma çok yakışır.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Yöresel Tatlı: Şileki Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!