Name: Aysun'un Tarifi: Yufkalı Kadayıf Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Yufkalı kadayıf dolması tarifi, çıtır dışı yumuşacık ağızda dağılan dokusuyla iftar sofralarına çok yakışacak. Tam kıvamında şerbetli bir tatlı için tarifin yapılışını sizlerle paylaşıyoruz.

Oleaster

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Yufkalı Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
250 gram kadayıf
1 su bardağı ceviz içi (incecik doğranmış)

Yufkalı Kadayıf Dolması Şerbeti İçin:

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Yufkalı Kadayıf Dolmasını Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Yufkalı Kadayıf Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Yufkalı kadayıf dolması için öncelikle su ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayalım. Kaynayan şerbete birkaç damla limon suyu ekleyip ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Bu arada yufkaları üçgen şeklinde keselim. Her parçanın içerisine kadayıf ve ceviz koyup sıkıca saralım.
Sarılan kadayıf dolmalarını kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartalım.
Kızaran dolmaları hazırladığımız ılık şerbete alıp şerbeti iyice çekmelerini sağlayalım. Ardından dolmaları servis tabağına alarak soğumadan servis edelim. Yufkalı kadayıf dolması hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?