Name: Özlem'in Tarifi: Büyük Borcamda Ağlayan Pasta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Büyük borcamda ağlayan pasta tarifi, sizi çocukluğunuza götürecek lezzetiyle çay saatlerine eşlik ediyor. Kremsi dokusu ağızda dağılırken, çikolata aroması sizi mest edecek.

oz_em

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Kreması İçin:

2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Üzeri İçin:

1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket çikolata ((parçalanmış))

Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Büyük borcamda ağlayan pasta için öncelikle keki yapmakla başlayalım.
Yumurta ve toz şekeri mikserle 3-4 dakika çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edelim.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Kek piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyelim.
Kremasını hazırlamak için süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştıralım. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştıralım.
Soğuyan keki küçük küpler halinde keselim veya kalıptan çıkaralım. Kekleri servis tabağına dizelim ve üzerine hazırladığımız kremayı dökelim, bu aşamada kremanın biraz akması “ağlayan” görünümü yaratır.
Üzeri için süt, kakao ve şekeri karıştırıp hafifçe kaynatalım ve ılıkken kekin üzerine dökelim. İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarıyla süsleyebiliriz.
Büyük borcamda ağlayan pasta hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?