Şerit Börek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kat Kat Lezzet: Şerit Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yufkaların rulo şeklinde sarılıp kesilmesiyle elde edilen şerit börek, özel bir börek türü. İç harcı beyaz peynir ile hazırlanır; ama farklı peynirler, yeşillikler ya da patates de kullanılabilir. Şerit formunda hazırlanması sayesinde görsel olarak iştah açıcıdır.

Fırından yeni çıkmış, dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık olan şerit börek masanıza geliyor. Kokusu mutfağınızı sararken, peynirin hafif tuzlu lezzetiyle yufkanın zarif çıtırlığı buluşuyor. Üstelik yapılışı son derece basit! 4 adet yufka, biraz beyaz peynir... Haydi adım adım yapılışı için mutfağa.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Şerit Börek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 310/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şerit Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka

Şerit Börek Sosu İçin:

1 adet soda
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz

Şerit Böreğin Arasına Koymak İçin:

1 kase beyaz peynir

Şerit Börek Tarifinin Püf Noktası

Yufkaları sararken çok sıkı rulo yapmaya özen gösterin.

Şerit Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerit börek için yufkayı tezgaha alarak sıkıca rulo yapın be bıçakla ikişer cm kalınlığında kesin.
Sos malzemelerini karıştırıp homojen hale getirin.
2 adet kesilmiş yufkayı yağlanmış kalıba her yere eşit olacak şekilde yayın.
Üzerine sosun yarısını dökün.
Peyniri ekleyin, tekrar kalan 2 yufkayı aynı şekilde üzerine yerleştirin.
Kalan sosu da ekleyip 180 derecede 30 dakika pişirin. Şerit börek hazır. Afiyet olsun.