Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı soda

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

4 adet haşlanmış patates

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı beyaz peynir ((yumuşak, ufalanmış))

1/2 demet kıyılmış maydanoz

Diğer Malzemeler:

3 adet yufka

1/2 su bardağı kaşar peyniri

3 tatlı kaşığı tereyağı

Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede yarım su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı soda, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım.

4 adet patatesi haşlayalım ve püre haline gelene dek ezelim.

1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 su bardağı yumuşak beyaz peynir ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Son olarak yarım demet incecik doğradığımız maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra bol malzemeli iç harcımız hazır!

Yufkalardan birini tezgaha serelim. İlk başta hazırladığımız sostan yufkanın her yerine gelecek kadar ekleyelim ve sosu yufkanın her yerine yedirelim.

Hazırladığımız iç harcı yufkanın tam ortasına ekleyip elimizle yufkanın her yerine dağıtalım.

İç malzemeyi güzelce dağıttıktan sonra yufkanın alt kısmından yukarıya doğru saralım.

Sardıktan sonra bir ucunu içe doğru kıvırıp rulo haline getirelim. Diğer 2 yufkayı da sarıp tavada pişirme kısmına geçelim.

Böreği pişireceğimiz tavayı ısıtalım ve 2 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip eritelim. Rulo haline getirdiğimiz ilk yufkayı tavanın tam ortasına yerleştirelim ve hazırladığımız diğer yufkaları etrafına saralım.

Yufkaların tavaya iyice yerleşmesini sağlayalım ve üstte kalan kısma fırça yardımıyla yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim. Böreğimizin her bir yüzünü 5 dakika yüksek ateşte, 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Ara ara spatulayla altta kalan yüzeyi kontrol edelim.

Pişen yüzeyine kalan yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim ve böreği bir servis tabağına alalım. 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletelim ve çıtır çıtır, bol malzemeli tava böreğimizi dilimleip servis edelim.

Yemek.com Kullanıcısı 31 Mayıs 2025 06:04

Süt yerine su olurmu?
Catisland 20 Ağustos 2023 19:43

çok nefis olub 🤗♥️ elleriniz dərd görməsin 🤲 mende fırında yapacam inşallah bele gözəl alınar
- Yemek.com 21 Ağustos 2023 06:09
  
  Ellerinize sağlık!
TurkuaZz81 21 Nisan 2022 13:36

Merhaba bu börek fırındada pişermı cıtır olurmu mini fırında fanlı fansz nasıl olabılır teşekkurler
- Ege Şahin 21 Nisan 2022 13:40
  
  Merhabalar, bu tarifi yuvarlak bir fırın kalıbına yapabilirsiniz. 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirebilirsiniz. Fırının performansına göre pişirme süresi değişecektir. Şimdiden ellerinize sağlık :)
Türker Aksu 26 Ocak 2022 21:11

"Kim hayır diyebilir ki ? " Ben. Neden ? Rejimdeyim çünkü :)
- Ayşegül Uslu 30 Ocak 2022 11:47
  
  Azminizi tebrik ederiz, diyet kategorimizdeki tariflere de bekleriz sizi :)
elifs123 5 Mayıs 2021 01:13

çıtır olmadı neden ?
- Ayşegül Uslu 5 Mayıs 2021 06:07
  
  Merhaba, böreğiniz sosu çok iyi çekmemiş olabilir. Sosu her yerine eşitçe dağıtıp çekmesini sağlarsanız çıtır olacaktır.
Mtmzym 13 Şubat 2021 20:43

Harika bir tarif teşekkürler
- Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 07:04
  
  Afiyetler olsun!
BerivanAkkoyun 11 Şubat 2021 08:15

Az önce yaptım, tereyağım tuzlu olduğu için sosuna ve iç harcına tuz koymadım böyle de tadı gayet güzel oldu. Ama iç harcı fazla olduğu için yufkalar yırtılıyor ve çevirirken dağılıyor.
- Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 07:04
  
  Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz Berivan Hanım :)
Nazlı Koçak 14 Mart 2020 09:31

Soxayı açıklamaya yazmadığınız için unuttum bende koymayı. Çok sağolun👏🏻😒
- Neşe Ümit Tan 16 Mart 2020 05:28
  
  Merhaba Nazlı Hanım, böyle bir durumla karşılaştığınız içi üzgünüz. Aşama kısmına da ekledik, fakat muhakkak malzemeler kısmını da gözden geçirin deriz, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz :)
- Halime_turan 2 Ocak 2021 08:17
  
  Nasıl oldu peki sonuç eklemeden de güzel oluyo mu
Sezenin elinden 22 Ağustos 2017 11:53

Off ya benim elim çok lezzetli ya siz tarifi çok iyi vermişsiniz.. mükemmel oldu..:)
- Cemre Özgüzel 23 Ağustos 2017 07:31
  
  Ellerinize emeğinize sağlık. Çok teşekkürler güzel yorumunuz için. :)
Esra Garcia Gorman 22 Ocak 2016 11:51

tarif tam anlaşılmıyor. ilk tavaya yufkaları serip üstüne mi peynirli karışımı koyacağız. anlayamadım
- Simge Manacıoğlu 27 Ocak 2016 11:59
  
  Selamlar, Evet, aynen öyle. İç harç yumurtalı ve peynirli olduğu ve yufka da tek kat olduğu için dışarıda harcı koyar tavaya taşırsak, harç ağır gelebilir ve yufka parçalanabilir. O yüzden önce yağlanmış tavaya yufkanızı serip, sonra harcı döküp, yufkanın dışarıda kalan kısımlarını harcın üzerine katlarsanız daha iyi sonuç alırsınız.