Name: Rengi Şahane: Sarımsaklı Mor Lahana Turşusu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 kavanoz
Cuisine: Türk

Rengi Şahane: Sarımsaklı Mor Lahana Turşusu Tarifi

Rengi şahane, tadı enfes...Tüm yemeklerinizin yanında eşlik edebilecek mükemmel bir ara sıcak; mor lahana turşusu.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

6 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sarımsaklı Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy mor lahana
3-4 yemek kaşığı kaya tuzu
8-10 diş sarımsak
3 çay bardağı üzüm sirkesi
1 litre sıcak su

Sarımsaklı Mor Lahana Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Konserve gibi kapağı tutacağı için bozulma riski yok. Küçük kavanoz tercih etmemin sebebi açıldıktan sonra tüketme süresini azaltmak. Tüm malzemeler tam lahana içindir. Kavanoz başına düşen miktar açıklamalardaki gibidir.

Sarımsaklı Mor Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Mor lahanaları çok ince olmamak şartı ile jülyen doğrayalım. Yıkayıp süzülmesi için bekletelim. Sarımsaklarımızı soyalım. Suyumuzu kaynatalım.
Kuruyan mor lahanaları kavanozun altına koyalım, üzerine sarımsak ekleyelim.K avanoz dolana kadar mor lahana koyalım, elimizle bastıralım. En üstüne yarım yemek kaşığından biraz fazla kaya tuzunu ilave edelim. Yarım çay bardağı sirkemizi kavanoza dökelim. 1-2 diş daha sarımsak ekleyelim.
Üzerine çıkacak kadar sıcak su döküp kavanozun kapağını konserve gibi kapatalım.