Yaz Aylarına: Karanfilli Kızılcık Şerbeti Tarifi

Karanfilli Kızılcık Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kızılcıkları güzelce yıkayalım ve süzmeye bırakalım
   
2. Bir tencerenin içine kızılcıkları, şekeri, limon tuzunu, karanfili ve suyu koyup ocağa alalım.
   
3. Kızılcıklar yumuşayana kadar kaynatalım.
   
4. Kızılcıklar yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve içine çubuk tarçını atalım (tarçın tadının yoğun olmasını istiyorsanız diğer malzemelerle birlikte de koyabilirsiniz).
   
5. Soğuduktan sonra bir süzgüye alarak süzülmesini bekleyelim ve kızılcıkları sıkalım. Posa olmasını istemiyorsanız sıkmayabilirsiniz.
   
6. Kızılcık şerbetimizi sürahilere doldurarak soğuması için buzdolabına kaldıralım. Sonra afiyetle içelim.