Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Cevizi de Var: Kahvaltılık Soslu Zeytin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kahvaltılık soslu zeytin, Akdeniz mutfağının tatlarından biri olup, güne başlangıç yapmak isteyenler için hazırlanmış özel kahvaltılık tarifi. Klasik zeytin sunumundan farklı olarak, baharatlar, ceviz ve mısır gibi tamamlayıcı malzemelerle karıştırılıp kimi zaman zeytin mezesi, kimi zaman da ekmek üstü atıştırmalık olarak sofralarda yer bulur.

Masanızda taptaze ekmeğin üzerine yayılmaya hazır, zeytinyağının kadifemsi dokusunu taşıyan bir tabak var. İçinde köz kokusunu hafifçe hissettiren ızgara zeytinler, kırmızı biber salçasının sıcak tonlarıyla harmanlanmış üstelik. Kekik ve biberiye, Akdeniz kıyılarından esen rüzgar gibi kokusunu yayıyor. Bir de tabii arada dişe gelen ceviz parçalar...

İşte acılı zeytin sosu ile taçlanan tarifimiz aşağıda sizi bekliyor.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kahvaltılık Soslu Zeytin Kalorisi Ne Kadar: 1 kase için 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifi İçin Malzemeler

1 kase kokteyl zeytin ((biberli))
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı konserve mısır
3-4 adet ceviz (iri kıyılmış)

Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifinin Püf Noktası

Zeytinleri sosun içinde en az 15 dakika bekletin.

Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahvaltılık soslu zeytin için kokteyl zeytinlerin içindeki biberleri bir kürdan yardımıyla çıkarın.
Biberleri kenara ayırın.
Zeytinleri tost makinesi veya ızgara üzerinde yumuşayana kadar pişirin.
Derin bir kasede zeytinyağı, biber salçası, kekik ve biberiyeyi iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosun içine zeytinlerin içinden çıkan biberleri ve iri doğranmış cevizleri ekleyin.
Ardından pişmiş zeytinleri ilave edin ve tüm malzemeleri harmanlayın.
Karışımı servis tabağına alın ve oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak kahvaltı sofralarına sunun. Kahvaltılık soslu zeytin hazır. Afiyet olsun.