Name: Malezya Usulü Yağlı Ekmek: Roti Canai
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

Roti canai, Güneydoğu Asya'da özellikle Malezya mutfağında sıklıkla yapılan bir hamur işi. Yoğrulmuş ekmek anlamına gelen roti canai kolay malzemeleriyle de dikkat çekiyor.

Malezya usulü yağlı ekmek diyebileceğimiz roti canai tarifinde hazırlanan hamur incecik açılarak ve bol yağ sürülerek hazırlanıyor.

Bu tarifi deneyince onu hep yapmak isteyeceksiniz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Roti Canai Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ ((pişirmek için))

Roti Canai Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğurduktan sonra en az 30 dakika, tercihen 1 saat dinlendirin.

Roti Canai Tarifi Nasıl Yapılır?

Roti canai'nin hamuru için un, tuz, şeker ve suyu bir kaba alıp ele yapışmayan bir hamur yoğurun. En az yarım saat dinlendirin.
Hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi yuvarlak ince bir şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Kenarlarından kapatıp, kendi etrafında rulo şeklinde sarın.
Hamuru tekrar yuvarlak şekilde açın. Yağ eklediğiniz tava da arkalı önlü pişirin.
Roti canai hazır. Afiyet olsun.