Name: Baharatların Aromasıyla: Soğanlı Biberli Ekmek
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Nefis aroması ve kolay yapımı ile sofralarınızda başk köşeye oturacak bir ekmek tarifi ile karşınızdayız. Aynı Hatay'ın biberli ekmek tarifi gibi ama bol soğanlısı desek yanılmış olmayız.

Soğanlı biberli ekmek, kavrulmuş soğan ve biberin uyumuyla her lokmada damaklarda iz bırakmaya geliyor.

Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sıklıkla tercih etmek isteyeceğiniz, içindeki soğan ve biber sayesinde baharatlı aromalar sunan ekmek tarifimize buyur edelim sizleri.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Soğanlı Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay kaşığı toz şeker

Soğanlı Biberli Ekmek Harcı İçin:

1 adet soğan
1/2 çay bardağı ceviz
1/2 çay bardağı susam
2 yemek kaşığı pul biber
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber

Soğanlı Biberli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Soğanlı biberli ekmek hamurunu en az 1 saat mayalandırın. Böylece ekmeğiniz yumuşak ve kabarık olacaktır.

Soğanlı Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanlı biberli ekmek hamur için derin bir kaba tüm malzemeleri alın.
Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın.
Bir kapta soğanlı biberli harç için soğanı yemeklik doğrayın.
Üzerine kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Tepsiye yayın.
Hamurun üzerine harcı yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü pişirin.
Soğanlı biberli ekmek hazır. Afiyet olsun.