Name: Fransız Klasiği: Ratatuy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ratatuy, Fransız mutfağının en renkli ve lezzet dolu sebze yemeklerinden biri. Patlıcan, kabak, domates ve biber gibi taze sebzelerin harmanlandığı bu nefis tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Fırında pişerken yayılan mis gibi kokusu da cabası! Kolay yapımı ve sağlıklı içeriğiyle sofralarınıza şıklık katacak bu nefis sebze yemeğini mutlaka denemelisiniz.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ratatuy Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
2 adet kabak
3 adet patates
3 adet domates

Ratatuy Tarifi Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Ratatuy Tarifi Nasıl Yapılır?

Ratatuy için önce tereyağı ve salçayı kavurun, ardından sıcak su ekleyin.
Sebzeleri ince ince dilimleyin.
Sosu fırın kabınıza alın ve sebzeleri belli bir örüntüyle dizin.
Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirin. 200 derece fırında önce yağlı kağıt ile, sonra kağıtsız pişirin. Afiyet olsun!