Fırında sebze dizmesi; patlıcan, kabak ve domates gibi taze yaz sebzelerinin eşit halkalar halinde kesilerek fırın kabına sırayla dizilmesi ile yapılan bir fırın yemeği.
Fransız mutfağında Ratatouille olarak bilinen enfes bir sebze yemeği hazırlayalım hadi bugün. Aranızda sebze sevmeyenler bile bu renkli görsel şölenden sonra sebze yemeye başlayacak. Bol zeytinyağı, sarımsak ve taze kekiğin enfes buluşması, sebzelere bambaşka bir tat kattığı için yemelere de doyum olmuyor. Özellikle özenli bir şekilde, benzer boyutlarda kesilip dizilen sebzelerin o görüntüsü bile iştah açmaya yetiyor. Karşınızda nefis mi nefis: Fırında sebze dizmesi tarifi!
Misler gibi kokusu ve mükemmel kokusuyla bir yiyenin uzun süre lezzeti damaklardan silinmeyecek. Görünümüyle iştah açmaya yetecek cinsten. Hadi o zaman! Buyursunlar enfes fırında sebze dizmesi tarifimize!
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Fırında Sebze Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler
Fırında Sebze Dizmesi Tarifinin Püf Noktası
Domatesleri çok fazla harmanlamamaya ve formlarını bozmamaya özen gösterin.
Fırında Sebze Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında Sebze Dizmesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Sebzelerin üzerinin kuruyup yanmadan içinin yumuşacık pişmesi için, fırınlama işleminin ilk 20 dakikasında fırın kabının üzerini ıslatıp sıktığınız bir yağlı kağıt ile kapatabilirsiniz.
Fırında Sebze Dizmesi Tarifinin Servis Önerisi
Taze kekik dalları veya birkaç yaprak taze fesleğenle süslediğiniz fırın kabını hiç porsiyonlamadan sofranın tam ortasına yerleştirerek sunabilirsiniz.
Fırında Sebze Dizmesini Daha Lezzetli Hale Getirmek İçin Ne Yapabilirim?
Pişmeye yakın üzerine bir miktar rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Fırında Sebze Dizmesi Yaparken Hangi Baharatları Kullanmalıyım?
Taze veya kuru kekik, karabiber, deniz tuzu, taze fesleğen ve biberiye.
Fırında Sebze Dizmesi İçin Hangi Sebzeler Bir Arada İyi Gider?
Kemer patlıcan, yeşil kabak, salkım domates, patates, kuru soğan ve etli kapya biber birbiriyle uyumlu olacaktır.
Fırında Sebze Dizmesi Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?
Tüm sebzelerin istisnasız olarak eşit kalınlıkta halkalar halinde kesilmesi lazım.
Fırında Sebze Dizmesini Önceden Hazırlayıp Saklayabilir miyim?
Streç filmle kapatarak buzdolabında 1 güne kadar güvenle bekletebilirsiniz.
Fırında Sebze Dizmesi İçin En Uygun Pişirme Sıcaklığı Nedir?
Önceden ısıtılmış 180 ile 200 derece arası fırın sıcaklığı yeterli olacaktır.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Ratatouille da Denir: Fırında Sebze Dizmesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
13nebulasimall 8 Nisan 2021 15:27
ayssella 21 Haziran 2026 08:06
Yemek.com 22 Haziran 2026 05:06
Nurllubeyza 2 Eylül 2022 18:04
Leyla Günbay 5 Eylül 2022 06:33
ayse1058138 5 Aralık 2021 11:37
hannebaysal 25 Mart 2020 22:22
hbas 30 Temmuz 2019 09:30
hbas 30 Temmuz 2019 08:55
Cemre Özgüzel 30 Temmuz 2019 09:18