Balkan bölgesinde, Sırbistan'da en çok tüketilen lezzetlerden pleskavitsa... Boşnak köftesi ya da pljeskavica adıyla tanınan bu yemeğin en büyük özelliği kocaman köftelere sahip olması. Bu köfteler hepsi bol yağlı kıymalardan, az baharat katılarak hazırlanıyor. Kimi bölgelerde içine kaşar peyniri konularak pişiriliyor. Şişkin lavaş ekmeğin içine konup üzerine yoğurtlu bir sos eklenip, yanına salata ile de servis ediliyor.
Etin severek tüketildiği bu bölgeden aldık ilhamımızı. Altına yumuşacık ekmek, yanına taptaze dilimlenmiş domates, soğan ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle servis ettik. Yapması sizden, tarifi bizden. Balkanlar'ın en güzel lezzeti bu tarifle mutfağınıza geldi. Gerisi sizin mutfağa geçip kolları sıvamanızda. Afiyet olsun.
EDİTOR
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Pleskavitsa Tarifi İçin Malzemeler
Pleskavitsa Tarifinin Püf Noktası
Köfteniz büyük olmalı muhakkak.
Pleskavitsa Tarifi Nasıl Yapılır?
Pleskavitsa Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavaya çok fazla yağ koymayın.
Pleskavitsa Tarifinin Servis Önerisi
Pirinç pilavı veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
Pleskavitsa Yemeği Hangi Ülkeye Aittir?
Pleskavitsa, Balkan mutfağına aittir.
Pleskavitsa'nın İçine Hangi Baharatlar Konur?
Karabiber, kırmızı toz biber (tatlı veya acı), sarımsak, kuru soğan, tuz eklenebilir.
Pleskavitsa İle Birlikte Hangi Soslar Servis Edilir?
Kajmak, Ajvar (biberli-kabaklı Balkan ezmesi) ve bazen de mayonezli-sarımsaklı soslarla birlikte servis edilir.
Pleskavitsa Ve Türk Köftesi Arasındaki Farklar Nelerdir?
Pleskavitsa, Türk köftesine göre daha büyük ve daha düzdür.
Pleskavitsa Ve Cevapi Arasındaki Tat Farkı Nedir?
Pleskavitsa, Cevapi’ye göre daha büyük, daha baharatlıdır.
Pleskavitsa İçindeki Et Hangi Hayvandan Yapılır?
Pleskavitsa tarifinde dana eti başta olmak üzere kuzu eti de kullanılabilir.
EDİTOR
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Boşnakların Dev Köftesi: Pleskavitsa Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Şevval Harem Özmen 12 Ekim 2024 15:31