Hiç Yağ Çekmeden: Patlıcan Kızartması Tarifi

Hiç Yağ Çekmeden: Patlıcan Kızartması

Yazın en güzel cümlesi ''Hadi git ekmek al, patlıcanlar kızarmak üzere'' değildir de nedir? Aslında ne zor gelir ekmek almaya gitmek... Ancak konu patlıcan kızartması ise arka sokaktaki fırına bile gidilir, hem de koşa koşa.

Denize giderken yolluk yapılır, denizden çıktığın anda çantana koşma sebebidir. Hele yanına diğer arkadaşları da eklendiğinde... Gerçekten tam bir yaz ziyafeti keyifle çekilir... Kabak, patates, biber... Domates sosun da güzelliği ile el birliği ile midenizi bayram ettirir. O zaman dünyanın en pratik, en hızlı öğlen yemeğine hazır olun.

Ekmekler hazırlandı, çaylar konulduysa artık tamamız. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet patlıcan
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Servis için:

  • 1 su bardağı yoğurt

Püf noktası Patlıcan Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alacaktır.

Yapılış Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı kesin. Uzun uzun doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin.
  2. Acısı çıkan patlıcanların suyunu süzün ve bir bez üzerinde kurutun.
  3. Yağı kızdırın. Patlıcanları kızgın yağda kızartın.
  4. Servis tabağına yoğurdu alın. Üzerine patlıcanları ekleyin. Domates sos ve maydonozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Patlıcan Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz patlıcanların üzerine zeytinyağı gezdirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 180 derecede 10-15 dakika pişirebilirsiniz.

Servis önerisi Patlıcan Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurtla da deneyin. :)

Hiç Yağ Çekmeden: Patlıcan Kızartması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
En az 30 karakter veya bir görsel. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!