Kabak kavurma tarifi, kabakların muhteşem tadını ön plana çıkarıyor ve mükemmel bir ana yemek veya yardımcı yemek olarak tercih ediliyor. Kabak kavurma, sağlıklı ve hafif bir sebze yemeği arayanlar için harika bir seçenek.
Sadece birkaç basit malzeme ve kolay adımlarla hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Ayrıca, kabakların antioksidan dolu olması ve düşük kalorili olması da diyet yemekleri arayanlar için ideal.
Şimdi, kabak kavurma yapımı için mutfağa geçme zamanı. Bu nefis sebze yemeğini hazırlarken ağızda dağılan kabakların lezzetini hissedeceksiniz. Tarifimize göz atın ve kabak kavurmanın keyfini çıkarın.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kabak Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
Kabak Kavurma Tarifinin Püf Noktası
Kabakları ince dilimler halinde kesmek, daha hızlı pişmelerini ve daha lezzetli olmalarını sağlar.
Kabak Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak kavurma için kabak ve havuçları güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, kabakları yarım ay şeklinde ince dilimler halinde kesin. Soğanı da jülyen doğrayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısındığında doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Havuçlar yumuşamaya başlayınca kabak dilimlerini ilave edin ve kabaklar yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar kavurmayı sürdürün. Üzerine tuz ekleyin ve ara ara karıştırarak kavurun.
Bir kapta yoğurt sarımsak ve dereotunu karıştırın. Pişen kabağı servis tabağına alın.
Üzerine yoğurt gezdirin. Tavada yağı kızdırın. Üzerine ceviz ekleyin. Sosu yoğurt üzerine gezdirin. Kabak kavurma hazır! Afiyet olsun.
Kabak Kavurma Tarifinin Pişirme Önerisi
Eğer sebzeleri hafif sert sevmiyorsanız, tencerenin kapağını kapattıktan sonra 6 dakika kadar pişirin. Ama unutmayın ki az pişmeleri hem renkleri hem de besleyicilikleri açısından çok daha iyi.
Kabak Kavurma Tarifinin Servis Önerisi
Kabak kavurmasının üzerine ufalanmış beyaz peynir veya taze taze rendelenmiş beyaz peynir serpebilirsiniz.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Diyete Uygun: Kabak Kavurma Tarifini Deneyenlerin Yorumları
7SelviCaan 30 Aralık 2023 16:14
Yemek.com 2 Ocak 2024 06:25
sakizhanim 6 Mayıs 2020 15:50
SLDCNR 31 Mart 2019 11:40
Cemre Özgüzel 3 Nisan 2019 11:44
Gökhan Sırma 28 Ağustos 2018 14:47
Yasemin Gürsürer 28 Ağustos 2018 15:11