Hamur Yoğurmadan: Patates Tabanlı Pizza Tarifi

Name: Hamur Yoğurmadan: Patates Tabanlı Pizza
Prep time: 19 min
Cook time: 70 min
Total time: 89 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hamur Yoğurmadan: Patates Tabanlı Pizza Tarifi

Pizza hamuru açmadan patates tabanlı bir pizza yapmaya ne dersiniz? Hem pratik, hem de çok lezzetli bir pizza tarifi oluyor üstelik.

Ev yapımı pizzalar için her halükarda pizza hamuru hazırlamanıza ve onu incecik açmaya çalışmanıza gerek yok. Örneğin; lavaştan pratik pizza ne kadar da lezzetliydi. Karnabahar tabanlı pizza bunun en iyi örneklerinden biriydi.

Sürprizleri seven arkadaşlarınızı şaşırtmak için sizi bu nefis tarif için mutfağa alalım.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Patates Tabanlı Pizza Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 224/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

19 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patates Tabanlı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patates
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Pizza sosu için:

1,5 su bardağı domates rendesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam kekik

Üzeri için:

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
6 adet mantar
8 diş sarımsak ((confit))

Patates Tabanlı Pizza Tarifinin Püf Noktası

Domates sosunu hazırlarken, taze ve kaliteli domatesler kullanmaya özen gösterin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak sosu özelleştirebilirsiniz.

Patates Tabanlı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Patates tabanlı pizza için patateslerin kabuklarını ovalayarak yıkayın ve derin bir tencerede tuzlu suda tamamen yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine alıp üstlerine bastırarak ezin. Ezdiğiniz patates katmanını yarım santimetre kalınlığında ve eşit yüzeyli olacak şekilde kenarlardan spatula ile düzeltin. Patateslerin üzerini yağlayın, tuz ve karabiber serpin.
Hazırladığınız patates tabanını önceden ısıtılmış 200 derecelik fanlı fırında kenarları ve üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
Pizza sosu için, rendelenmiş domatese tuz, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve kekik koyup karıştırın.
Kızaran patates tabanını fırından çıkarın sıcakken üzerine domates sosu kaplayacak şekilde sürün, sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, mantar dilimleri ve kabuğu soyulmuş konfit sarımsakları yerleştirin. Bu aşamada dilediğiniz farklı malzemeler de varsa ekleyebilirsiniz.
Pizzayı tekrar fırına atın ve peynirler eriyene kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan patates pizzayı dilimleyin ve sıcak olarak servis edin. Patates tabanlı pizza hazır. Afiyet olsun!

Patates Tabanlı Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi

Patates tabanını fırında pişirirken, kenarlarının ve üzerinin iyice kızarmasını sağlamak için fırının üst kısmına yakın bir seviyede pişirme yapabilirsiniz.

Patates Tabanlı Pizza Tarifinin Servis Önerisi

Toz sarımsak, toz kırmızı biber ve kekiği karıştırarak bu nefis baharatları pizzanızın üzerine serperek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8

Patates Tabanlı Pizza Yanına İyi Gider

25dk

TAVUK

Çıtır Çıtır: Tavuk Nugget

Yasemin Gürsürer

Çıtır Dış Katmanıyla: Pastırmalı Kereviz Kroket

30dk

KIZARTMA

Çıtır Dış Katmanıyla: Pastırmalı Kereviz Kroket

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8

Ferhat Bora

EDİTOR

Hamur Yoğurmadan: Patates Tabanlı Pizza Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Kurtin 24 Ağustos 2025 15:16

Patates tabanın kıtır olması için alttan ısıtmalı turbo ayarı daha başarılı olabilir
MerihK 26 Ocak 2024 16:40

Nefis oldu, teşekkürler.
- Yemek.com 29 Ocak 2024 06:15
  
  Ellerinize sağlık!