Paris Brest Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: File Bademli: Paris Brest
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Paris Brest, Fransız mutfağına ait bir tatlı olup adını Paris ile Brest şehirleri arasında düzenlenen bisiklet yarışından alıyor. Şekli bisiklet tekerleğini andıracak şekilde halka formunda hazırlanan bu tatlı, choux (şu) hamurundan yapılır ve içi pralin ile doldurulur.

Choux hamurundan yapılan, üzeri file bademli, bol pudra şekerli, içi fındık pralin kremalı müthiş bir tarif kendisi. Paris brest tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Adım adım yapılışı da aşağıya bıraktık tabii.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Paris Brest Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 390/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Paris Brest Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker

Paris Brest Kreması İçin:

1 litre süt
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Paris Brest'in Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 küçük boy kase file badem

Paris Brest Tarifinin Püf Noktası

Sıkma torbası kullanmaya özen gösterin.

Paris Brest Tarifi Nasıl Yapılır?

Paris Brest'in kreması için tüm malzemeleri bir araya getirip kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayınca yağı ilave edip mikserle çırpın ve soğumaya bırakın.
Hamur için; süt, su ve şekeri ısıtın.
Unu ilave ederek kavurun, hamur güzelce toparlanmalı. Ardından çırpma kabınıza alın ve yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpın.
Harcı sıkma torbasına koyarak halka şeklinde sıkın.
180 derecede 30 dakika pişirin.
Pişen hamurların arasına sıkma poşetiyle kremayı da ekleyerek pudra şekeri serpin.
Paris Brest hazır. Afiyet olsun.