Alanya'nın en özel tatlılarından biri olan öksüz helvası, pekmez ve unun eşsiz uyumuyla sofralara nostaljik helva tadını geri getiriyor.
İsmini nereden aldığını "öksüz" kavramının aslında anlamını öğrenme adına şu içeriğimize bir göz atabilirsiniz: Alanya'ya Özgu Öksüz Helvası
Pekmezin doğal şeker içeriğiyle tatlanan bu helva, rafine şekere gerek kalmadan tamamen doğal malzemelerle hazırlanır ve kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren enerji deposu haline gelecek desek yanılmış olmayız.
Az malzeme ile yapılan bu helva, hem ekonomik hem de son derece pratik. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Öksüz Helvası Tarifi İçin Malzemeler
Öksüz Helvası Tarifinin Püf Noktası
Unu kavururken sabırlı olun, kokusu çıkıp hafif pembeleşene kadar kavurmanız gerekir. Pekmezi birden eklemeyin, azar azar ve karıştırarak ekleyerek helvanın kıvam almasını sağlayın.
Öksüz Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öksüz Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi
Unu kavururken kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Unun yanmasını önlersiniz bu sayede.
Öksüz Helvası Tarifinin Servis Önerisi
Öksüz helvası, yanında bir fincan demli çay veya tarçınlı süt ile harika ikili olabilir.
Öksüz Helvası Neden Bu İsmi Almıştır?
Az malzemeyle yapılan sade bir tatlı olduğu için bu adı almıştır.
Öksüz Helvası Hangi Yörede Daha Yaygındır?
İç Anadolu ve Karadeniz bölgelerinde yaygın.
Öksüz Helvası İle İrmik Helvası Arasındaki Fark Nedir?
İrmik helvası daha çok irmik ve süt ya da su ile yapılıyor.
Öksüz Helvası Yapımında Hangi Yağ Kullanılmalı?
Tereyağı tercih edilir.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Alanya'ya Özgü: Öksüz Helvası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!