Ferahlatıcı Aromasıyla: Portakal Soslu Pasta Tarifi

Name: Ferahlatıcı Aromasıyla: Portakal Soslu Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Portakal soslu pasta, yumuşacık sünger gibi kek, ipeksi muhallebi ve üzerine dökülen yoğun portakal sosu ile her lokmada ferah lezzet sunuyor. Portakalın mis gibi kokusu ve hafif ekşimsi tadı, bu pastaya eşsiz aroma katıyor. Üstelik kremamsı yapısıyla tatlı ihtiyacınızı rahatça karşılıyor bu pasta.

Sütle ıslatılmış yumuşacık kek ve hafif kremalı muhallebi, çay saatlerinizde, davet sofralarınızda ya da özel günlerde misafirlerinize ikram edilebilir.

Ferahlatıcı aroması, dengeli tatlılığı ve pratik yapımıyla mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya aday kendisi. Şimdiden ellerinize sağlık.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Portakal Soslu Pasta Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 541/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Portakal Soslu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
2 su bardağı un

Portakal Soslu Pasta Kekini Islatmak İçin:

1 su bardağı süt

Portakal Soslu Pasta Muhallebisi İçin:

4 su bardağı süt
1 adet toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti

Portakal Soslu Pasta Üzeri için:

2 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker ( (şeker miktarı portakala göre ayarlayın))

Portakal Soslu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Portakal sosunu pişirirken topaklanma olmaması için nişastayı önce bir miktar suyla açabilirsiniz.

Portakal Soslu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakal soslu pasta için yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
En son portakal kabuğu rendesini de ilave edin.
Karışımı yağlanmış büyük boy borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü pişirin.
Muhallebi için tencereye şeker, un ve nişastayı alın.
Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın. Ara ara karıştırın, kabuk tutmasın.
Soğuduktan sonra üzerine vanilya ekleyin.
Toz krem şantiyi döküp çırpın.
Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra sütle ıslatın.
Portakal sos için tüm malzemeleri sos tenceresine alın. Kıvam alınca altını kapatın.
Kıvam alınca altını kapatın.
Üzerine muhallebisini yayın. En üste de portakal sosu dökün.
En üste de portakal sosu dökün.
1 gece dolapta bekletin. Portakal soslu pasta hazır. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Portakal Soslu Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın ki pürüzsüz olabilsin. Portakal sosunu dökmeden önce pastayı en az 1 saat dinlendirin deriz.

Portakal Soslu Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Portakal soslu pasta, üzerinde rendelenmiş portakal kabuğu, ince çekilmiş Antep fıstığı veya hindistan cevizi serpilerek servis edilebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Portakal Soslu Pasta Yanına İyi Gider

Havalı Şekliyle: Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye

15dk

TATLI KURABİYE

Havalı Şekliyle: Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye

Çigdem Esastürk

Çöreklerin En Güzeli: Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo Çörek)

20dk

ÇÖREK

Çöreklerin En Güzeli: Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo Çörek)

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Ferahlatıcı Aromasıyla: Portakal Soslu Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Deljen 12 Ekim 2025 10:00

merhaba benim bir sorum olucaktı bir gün boyunca bekletmek zorunlu mu iki üç saat olsa olmaz mı
- Yemek.com 13 Ekim 2025 06:11
  
  Merhabalar🍊 Eğer vaktiniz kısıtlıysa, buzdolabında 2-3 saat dinlendirmek de gayet yeterli olur 👍🏻. Bu durumda pastayı dilimlerken biraz daha dikkatli davranın deriz; tam soğumadan keserseniz muhallebi ve sos hafif dağılabilir.