Name: Pekmez Bal Bir Arada: Herle Tatlısı
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Tarihten gelen ve damaklarda nostaljik tat bırakan bir tarif kendisi... Ona kim hayır diyebilir açıkçası bilmiyoruz. Karşınızda: Herle Tatlısı!

Anadolu’nun köklü mutfak kültüründen günümüze taşınan irmikli lezzet, geleneksel tatlıların vazgeçilmezi. Un, irmik, bal ve pekmezin birleşiminden doğan tatlı atıştırmalık, yumuşacık dokusuyla çay saatlerine eşlik edecek.

Herle Tatlısı, az malzemeyle hazırlanan ama derin aroma sunan tatlılardan biri. Kavrulmuş un ve irmiğin kokusu, tereyağıyla harmanlanacak. Bitti mi, bitmedi... Bal ve pekmezin tatlıya kattığı hafif tatlımsı ve hafif karamelsi aroma da tadı dengeleyecek. Çayınızı demleyin...

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

Herle Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 192/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Herle Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı un
1/2 çay bardağı irmik
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı pekmez
40 gram kaymak

Herle Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Pekmez ve balı ekledikten sonra tatlının çok hızlı kaynamasını önlemek için ocağın altını kısın.

Herle Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Herle tatlısı için un, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Ardından irmik eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
Süt, pekmez, bal karıştırılır.
Azar azar ilave edilir, tereyağı eklenir.
Kıvam alana kadar hızlı hızlı karıştırılır.
Soğuduktan sonra kaymak ile servis edebilirsiniz.
Herle tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Herle Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Herle tatlısı hazırlanırken unu ve irmiği kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Pekmez ve balı eklerken de karışımı hızlıca karıştırarak malzemelerin homojen şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz.