Nohut Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Ev Yapımı ve Glutensiz: Nohut Ekmeği
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 adet
Cuisine: Türk

Nohut ekmeği, az malzemeyle hazırlanıp yumuşak dokusuyla servis edilen, glutensiz ekmek türlerinden biri. Haşlanmış nohutla yapılan ekmek, glutensiz oluşu ve besleyici içeriği sayesinde sağlıklı beslenenlerin sık tükettiği ekmeklerden biri.

Yumuşacık hamuru, altın sarısı rengi ve tüm mutfağı saran mis gibi kokusu baş döndürürken, enfes lezzeti damaklarda iz bırakmaya hazır. Dışı çıtır, içi pamuk gibi dokusuyla her lokmada mutluluk veren bu hamur işi, kahvaltı sofralarının yeni yıldızı olmaya aday.

Glutensiz ekmek tarifi arayışındaysanız, nohut ekmeği tam size göre diyebiliriz. Ara öğünlerde ve kahvaltılarda gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu enfes tarifin yapılışı için mutfağa kadar alalım sizleri.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Nohut Ekmeği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için; 228/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Nohut Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Nohut Ekmeğinin Üzeri İçin:

1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu

Nohut Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Nohutun suyu çok iyi süzülmeli, fazla nemli olursa ekmek içi hamur kalabilir.
Ymuşak bir doku için 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.

Nohut Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohut ekmeği için 1 su bardağı haşlanmış nohutu, 2 adet yumurtayı, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzu mutfak robotuna alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çektiriyoruz.
Hazırladığımız karışımı fırın kabına ya da güveç kaplara eşit şekilde paylaştırıyoruz. Üzerlerine 1 çay kaşığı susam ve 1 çay kaşığı çörek otunu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Ekmeğimiz piştikten sonra ılımaya bırakıp kabından çıkarıyoruz. Nohut ekmeği hazır! Afiyet olsun.

Nohut Ekmeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kullanmalısınız.
Küçük kaplarda pişirirseniz daha çabuk ve eşit pişecektir.
Üzeri hızlı kızarırsa üzerine yağlı kağıt kapatabilirsiniz.

Nohut Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi

Labne peyniri ve taze yeşilliklerle çok yakışır.
Sandviç ekmeği gibi ortadan ikiye kesip sağlıklı burger ekmeği olarak kullanabilirsiniz.