Name: Etin Yerini Tutar: Ev Yapımı Yeşil Mercimek Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kıyma yok diye köfte yemeyelim mi? Kıyma ile yapılan köfteye harika bir alternatif adeta lezzet ikizi...Aynı zamanda hem lezzetli, hem doyurucu, hem de sağlıklı... Bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Nisan'ın Mutfak Maceraları

EDİTOR

Takip et

Ev Yapımı Yeşil Mercimek Köftesi Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 166/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un

Ev Yapımı Yeşil Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Şekil verirken elimizi mutlaka ıslatalım. Un ilave ettikçe kıvamı toparlayacaktır.

Ev Yapımı Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1 su bardağı önceden haşladığımız yeşim mercimeği kabımıza alıp ezici yardımıyla pürüzsüz kıvama getiriyoruz.
1 soğanı rondo dan geçirip incecik kıyıyoruz.
1 yumurtayı kırıyoruz.
1 su bardağı galeta ununu ilave ediyoruz. (İsterseniz galeta unu yerine ince bulgurda kullanabilirsiniz. Bulgura sıcak su ilave edip 15 dakika bekletmeniz yeterli)
Baharatları ve tuzu da ilave ediyoruz. İsteğe göre baharatları arttırabilirsiniz.
Yoğurmaya başlıyoruz. Biraz cıvık kıvamlı bir hamur olacak. Unu ilave ediyoruz, un kıvam verip toparlayacaktır.
Tavamıza yağımızı koyuyoruz. İyice kızdığında elimizi ıslatıp hamurdan parça alıp elimizde yuvarlıyoruz. Eli ıslatmak önemli çünkü hamur çok yumuşak olduğundan elinize yapışır.
Her iki tarafını da güzelce kızartıyoruz. Mükemmel köfteler elde ediyoruz. Afiyetler olsun!