Sür Sür Ye: Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi

Name: Sür Sür Ye: Kırmızı Biber Ezmesi
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Közlenmiş kapya biberleri ile yapılan her yiyecek muhteşem oluyor ama bu ezme gerçekten hepsinin birincisi olacak kadar güzel. Özellikle uzun uzun oturulan sofralarda vazgeçilmeziniz olacak, ekmeğinize sürmeye, yedikçe yemeye doyamayacaksınız.

Üstelik de oldukça pratik olan bu güzelliği dilerseniz tüm öğünlerde doya doya tüketebilirsiniz. Üstelik de kapalı bir kapta, buzdolabında sakladığınızda tazeliğini 4-5 gün koruyabiliyor.

Haydi közlensin biberler, gerisi zaten çocuk oyuncağı. Şimdiden afiyetler olsun.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

7 adet kapya biber
1 avuç ceviz içi
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kırmızı Biber Ezmesi Tarifinin Püf Noktası

Zamandan tasarruf etmek için, dilerseniz bu tarifi hazır közlenmiş biber kullanarak da yapabilirsiniz. Közleme işlemini dilerseniz ocakta da yapabilirsiniz.

Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapya biberlerini yıkayın, bıçakla üstlerine birer kesik atın ve fırın kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, biberler közlenene dek yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Biberler fırında közlendikten sonra çıkartın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
Kabuklarını soyduğunuz közlenmiş biberleri bir mutfak robotuna atın. Üstlerine ceviz, maydanoz, sarımsak, salça ve baharatları da ilave edip robotu çalıştırın ve ezme kıvamına gelene dek robottan çekin.
Karışım iyice ezildikten sonra zeytinyağını da ekleyip, iyice karıştırın.
Ezmeniz hazır, dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Kırmızı Biber Ezmesi Yanına İyi Gider

1 saat

EKMEK

4.1

Bereket Timsali: Zeytinli Ekmek

evdekendinpisir

6 saat

EKMEK

4.4

Bir Dilimi Yeter: Ekşi Mayalı Ekmek

Cemre Özgüzel

2 saat

KAHVALTILIK

4.9

Bir Nevi Simit: Bagel

Yasemin Gürsürer

Cevizli ve Yeşil Zeytinli: Tahıllı Ekmek

1.5 saat

EKMEK

4.3

Cevizli ve Yeşil Zeytinli: Tahıllı Ekmek

Melis Zorgör

Sür Sür Ye: Kırmızı Biber Ezmesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Havva Aktas 5 Ekim 2023 11:40

Bayıldım, teşekkürler 🤗
- Yemek.com 6 Ekim 2023 06:23
  
  Afiyet olsun!
Sevil Saydam 2 Ekim 2022 12:33

Merhaba acaba bu tarif kavanozla ocakta kaynatsam kışlık dayanır mı?
- Leyla Günbay 3 Ekim 2022 06:42
  
  Ocakta elbette kaynatabilirsiniz, kış boyu dayanması için farklı reaksiyonlar almanız gerekebilir :)