Patates Keki Tarifi İçin Malzemeler

6 adet orta boy patates

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Harcı için:

3 adet yumurta

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı kaşar peyniri

3 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Patates Keki Tarifinin Püf Noktası

Patatesleriniz ne kadar ince olursa pişme süresi o kadar kısalacak ve görüntüsü o kadar güzel olacaktır. İçerisine hazırladığınız harcın biraz koyu kıvamlı olması gerekiyor. Hazırladığınız harcın içerisine dilediğiniz peynir çeşidini ilave edebilir, dilerseniz kekik, biberiye gibi taze baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Fırından almadan önce üzerine kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.

Patates Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri yıkayın, kabuklarını bir soyacak yardımıyla soyun. Ardından incecik, yuvarlak dilimler halinde doğrayın.

Doğradığınız tüm patatesleri bir kabın içerisine alın ve üzerine tuz ilave edip kırılmamalarına özen göstererek harmanlayın. Oda sıcaklığında suyu çıkana kadar 15 dakika kadar dinlendirin.

Patateslerin suyunu süzdürün. Üzerine karabiber ilave edip güzelce karıştırın.

Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine süt, yoğurt, un, zeytinyağı ve kaşar peynirini ilave ederek güzelce çırpın.

Küçük boy kelepçeli bir kalıbı ya da yuvarlak bir kek kalıbını güzelce yağlayın. Patatesleri bir kat halinde tabanı ve kenarlarını kaplayacak şekilde tek tek dizin.

Arasına hazırladığınız karışımın bir kısmını yayın. Ardından bir kat daha çıkın ve yeniden yayın. Bu şekilde patatesler ve harç bitene kadar işleme devam edin.

Ardından 180 derecede ısıtılmış fırına kekinizi verin. 30-40 dakika arası patatesler yumuşayana kadar güzelce pişirin.

Keki fırından alın ve oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın. Kek kalıbı kullandıysanız bir tabağa ters çevirerek çıkarmak daha kolay olacaktır. Dilimleyerek servis edin, afiyetler olsun.

Gülin Yavuzlar Özer 19 Nisan 2020 18:47

Tarifte yazdığı gibi öyle yoğun kıvamlı bir harç değil ortaya çıkan haliyle sadece 3 kaşık un var. Ancak güzel bir şekilde pişti 180 derece alttan ve üstten ısı 35 dakikada. Yağlayıp borcamda pişirdim görsel: https://hizliresim.com/xMyzJa
- Gülin Yavuzlar Özer 19 Nisan 2020 19:38
  
  + harca 1 paket kabartma tozu ekledim
- Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 14:23
  
  Ellerinize sağlık Gülin Hanım, püf noktalarını güncelliyor olacağız.
ozgunes 7 Aralık 2018 11:42

Hem koyu kıvamlı bir harç olması gerek diyorsunuz, hem de o kadar sıvı malzemeye 3 yemek kaşığı un konulacak diyorsunuz. Bunu düşündüğüm halde bu yanlış tarifi uyguladığıma mı üzüleyim yoksa onca giden malzemeye mi. KESİNLİKLE uygulamayın. Asla görseldeki gibi birşey çıkmıyor. Tarifi harfiyen uguladım sonuç içi zerre pişmeyen bir hamur.
alaniye 26 Eylül 2018 11:15

keşke bu tarz biraz karışık tariflerin videosunu çekseniz..bazen görerek daha iyi anlaşılıyor..
- Yasemin Gürsürer 27 Eylül 2018 08:10
  
  Merhabalar, değerli yorumunuzu dikkate alacağız, teşekkür ederiz! :)
azraklncrsln 9 Ağustos 2018 19:46

Çıkan yemek bu. Sorun nedir?