Klasik köfte tariflerine yaratıcı bir yorum, patatesin doyurucu sıcaklığıyla birleşince sofrada hem göze hem damağa hitap ediyor, karşınızda: Kayık kebabı. Adını şekil itibarıyla aldığı bu tarifte, hafif haşlanmış patatesler küçük teknelere dönüşürken; içlerini ise baharatlarla yoğrulmuş nefis köfte harcı dolarak yolcu oluyor. Üzerine domates ve kürdanla yapılan küçük “yelkenler” doğruca mideye olan yolculuğuna gidiyor.
Adım adım yapılışı, net ölçüleri ve fırında pişirilmesi sayesinde bulaşık yükü de hafif kalır. Klasik köfteden sıkılanlar için kayık kebabı nasıl yapılır sorusunun cevabı, bu tarifte gizli. Afiyetle...
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kayık Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Kayık Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Köfte harcını hazırlarken soğanı rendeleyip suyunu sıkmayı unutmayın, böylece harç sulanmaz. Patateslerin oyduğunuz iç kısımlarını isterseniz harca karıştırabilir ya da çorbalarda değerlendirebilirsiniz.
Kayık Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kayık Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Patatesleri çok fazla haşlamayın. Fırın önceden ısıtılmış 180°C’de olmalı, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirmek yetecektir.
Kayık Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Kayık kebabı, pirinç pilavı, cacık ya da mevsim salatası ile şahane gider sofrada. Dilerseniz üzerine biraz kaşar rendesi serpip fırınlamanın son 5 dakikasında erimesini sağlayarak ekstra lezzet de katabilirsiniz. Bizden söylemesi.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Lezzete Yolculuk: Kayık Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!