Name: Hazırını Aratmaz: Karaköy Poğaçası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Hazırını Aratmaz: Karaköy Poğaçası Tarifi

Yumuşacık, nefis lezzette şahane poğaçalar hazırlıyoruz. Fırından aldıklarınızı aratmayacak lezzetteki bu Karaköy poğaçası miniklerin beslenme çantası için güzel bir alternatif.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karaköy Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
5-6 su bardağı un

Arası için:

1 kase beyaz peynir

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı

Karaköy Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, su, yağlar, yumurta akı, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Un ve tuz ilave edilip yoğrulur. Unu kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Unu birden fazla olarak ilave ederseniz poğaçalar sert olur.
Kapağı kapatılıp veya streçlenip yarım saat mayalanmaya bırakılır. Malzemelerin oda sıcaklığında olması mayalanma süresini hızlandıracaktır.
Hamur iki katına çıkınca tekrar yoğrulur ve havası alınır. 12 veya 16 adet beze elde edilir. Yuvarlanan beze hafifçe bastırarak genişletilir. İçine 1 tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan eklenip kenarlarından bohça şeklinde kapatılır. Hafifçe yuvarlanıp düzeltilir.
Hepsi aynı şekilde hazırlanarak fırın tepsisine yerleştirilir. Üzeri kapatılır 30-40 dakika mayalandırılır.
Yumurta sarısı üzerlerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dakika) Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.