Name: Yöresel Hamur İşlerinden: Pastane Usulü Biberli Ekmek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yöresel mutfakların en güzel ürünlerinden biberli ekmeği sizlerle buluşturuyoruz. Hatay lezzetlerinden biri olan biberli ekmek, sadece hatay da değil tüm şehirlerde çok seviliyor.

Bu leziz hamur işine siz de bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!

Hamur İşi Tarifleri , Yöresel Tarifler , Tuzlu Hamur İşi Tarifleri , Kolay Çay Saati Tarifleri , Beş Çayı Menüleri , Farklı Hamur İşi Tarifleri

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pastane Usulü Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Harcı İçin:

2 adet soğan
1 çay bardağı susam
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kekik

Pastane Usulü Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için bütün sıvı malzemeleri, şekeri ve mayayı bir araya getirin. Karıştırın.
Azar azar un ve tuzu ilave edin, yoğurun.
Üstünü temiz bir bezle örterek mayalanmaya bırakın.
Yağınızı ve küp doğranmış soğanları tencereye alın, kavurun.
Rengi dönen soğanlara salça ve susamı ekleyerek kavurmaya devam edin.Son olarak baharatlarını ekleyerek altını kapatın.
Mayalanan hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, sonra elinizle düzleştirin.
Salçalı sostan üzerine aktarın.
180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fansız fırında, altları kızarana kadar 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!