Tam Ölçülü: Kalıpta Kakaolu Kek Tarifi

Name: Tam Ölçülü: Kalıpta Kakaolu Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Kakaolu kek, ev yapımı tatlıların en sevilenlerinden biridir. Temel olarak yumurta, un, süt ve şekerle hazırlanan kek karışımına kakao eklenerek yapılır. Kek kalıbında pişirildiğinde dokusal olarak klasik bir pastaya dönüşür. Kalıpta kakaolu kek, çayın yanında sunulabilecek en sevilen lezzetlerden biridir.

Yumurtayla şeker buluşur, bembeyaz köpük gibi çırpılır; ardından süt, sıvı yağ ve kakao karışıma derinlik katar. Kek hamuru kalıba dökülür ve fırının sıcak kollarına bırakılır. Evi saran o mis gibi kakao kokusu, tarife yazılmasa da en önemli bileşendir aslında. Kakaolu kek üzeri, pudra şekeriyle taçlandırıldığında zarif bir pastayı andırır.

Evde kolayca yapabileceğiniz, klasik ama her seferinde övgü toplayan bir tarif olarak da tam not alır. Adım adım yapılışıyla, tek seferde başarı garantili orijinal tarif arıyorsanız bu tatlı kek tam size göre!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kalıpta Kakaolu Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 260/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kalıpta Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un

Kalıpta Kakaolu Kek Üzeri İçin:

4-5 adet çilek
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Kalıpta Kakaolu Kek Tarifinin Püf Noktası

Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyin deriz. Kekin tamamen soğumasını beklemeden kalıptan çıkarmayın; bu çatlamaya neden olabilir.

Kalıpta Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kalıpta kakaolu kek için fırını önceden 180°C’ye (alt-üst ayarda) ısıtın. Kek kalıbınızı tereyağıyla yağlayın ve un serpin ya da yağlı kâğıt kullanın. Derin bir çırpma kabında yumurta ve şekeri mikserle, beyazlayıp krema kıvamına gelene kadar (yaklaşık 4-5 dakika) çırpın.
Ardından sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, kısa bir süre daha çırpın.
Kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin. Mikserin düşük devrinde ya da spatula ile pürüzsüz bir hamur elde edene dek karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testiyle içinin piştiğinden emin olun. Kek piştikten sonra fırından çıkarın, oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve çilek dilimleriyle süsleyin. Kalıpta kakaolu kek hazır. Afiyet olsun.

Kalıpta Kakaolu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalı. Kek kalıbını yağlayıp un serpmek ya da yağlı kâğıt kullanmak, kekin yapışmadan çıkmasını sağlayacaktır.

Kalıpta Kakaolu Kek Tarifinin Servis Önerisi

Soğuduktan sonra keki pudra şekeri ile süsleyip üzerine birkaç taze çilek dilimi kondurabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kalıpta Kakaolu Kek Yanına İyi Gider

Tadı Kıvamı Nefis: Pudra Şekersiz Kurabiye

15dk

TATLI KURABİYE

Tadı Kıvamı Nefis: Pudra Şekersiz Kurabiye

Çigdem Esastürk

10dk

TATLI ATIŞTIRMALIK

5 Dakikada Hazır: Muzlu Bisküvi Topları

Çigdem Esastürk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Tam Ölçülü: Kalıpta Kakaolu Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

MeloEnzo 30 Ekim 2025 12:59

güzel görünüyor elinize sağlık ama benim fırınım yok. Airfryer da nasıl pişirebilirim?
- Yemek.com 30 Ekim 2025 13:12
  
  Kek kalıbınızın Airfryer'daki cihaz haznesine sığacak boyutta olmasına dikkat edin ve keki 160°C’de, yaklaşık 25-30 dakika pişirebilirsiniz. Üstü fazla kızarıyorsa son 5 dakikada üzerine bir parça pişirme kâğıdı kapatabilirsiniz. Kürdan testiyle içinin pişip pişmediğini mutlaka kontrol edin. 😊
Bademli_kurabiye 22 Ekim 2025 20:15

Kardeşimin son dakika kermesi için kapkek olarak yaptım. Benim yüzümden biraz yamuk oldular ama tarif çok güzeldi. Muhtemelen başka bir zaman yine yapacağım. ;P
- Yemek.com 23 Ekim 2025 12:02
  
  Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik 🥰
elifaksu 7 Eylül 2025 07:33

yani ilk kez gördüğüme canım çekti vallahi mükemmel
- Yemek.com 8 Eylül 2025 09:46
  
  Afiyet olsun 😊