Karbonatlı kek, kabartma tozu yerine karbonat kullanılarak yapılan, dokusu yumuşak, içi nemli ve kabarık olan bir kek çeşididir. Karbonatın tepkimeye girerek oluşturduğu hava kabarcıkları sayesinde gözenekli yapı kazanır.
Dolapta kalan birkaç yumurta, biraz süt ve azıcık karbonatla harikalar yaratabileceğiniz bir tarif diyebiliriz kısaca onun için. Sıradan gibi görünen bu tatlı kek, karbonatın verdiği o hafif iç yanığı tat ve kakaonun derin aroması ile damağınızda kalıcı iz bırakıyor.
Çocukların da bayıldığı, misafirlere çayın yanında severek sunulan tarifimiz, kakao ilavesiyle de modern bir tatlıya evriliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Karbonatlı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Karbonatlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Karbonatlı tariflerde birkaç damla limon suyu eklerseniz, karbonatın aktifleşmesini sağlarsınız kolayca.
Karbonatlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Karbonatlı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırını önceden mutlaka ısıtın. Kekinizi pişirirken ilk 30 dakika fırının kapağını açmayın.
Karbonatlı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Yanında sade Türk kahvesi ya da tarçınlı süt ile servis edebilirsiniz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Kabardıkça Kabarır: Karbonatlı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!